'È tedesca la pizza pronta più amata dagli italiani. 'Ristorante pizza mozzarella' viene infatti preparata dall'azienda tedesca Dr Oetker, nel suo stabilimento situato nel Lancashire, nel Regno unito. Altra pizza molto apprezzata dagli italiani è 'Buitoni Bella Napoli pizza', prodotta dalla Buitoni, oggi di proprietà della svizzera Nestlé. (http://www.wallstreetitalia.com/)
E dire che gli Italiani di pizza dovrebbero intendersene... Visto che pare l'abbiano inventata...
E visto che dal 4 febbraio 2010 è ufficialmente riconosciuta come specialità tradizionale garantita della Comunità Europea...
Certamente, tutti ce la copiano, potete mangiare pizza in Cina, in Africa, nelle Svalbard, praticamente ovunque. Se siete in America e ordinate una pizza rischiate di vedervi arrivare un disco di pasta con sopra ogni cosa commestibile, anche la più strana, dal pollo fritto all'ananas, dalle patatine al profiterol. Ma si sa, gli Americani esagerano in tutto. Non per niente a New York si mangiano più pizze pro capite che nel resto del mondo.
Ma la pizza classica, quella 'cosa' rotonda di pasta sottile, con una bella passata di pomodoro, un poco di mozzarella, un filo d'olio, è l'emblema della nostra cucina. È più italiana della bandiera italiana. Tanto è vero che lo scorso anno l'Italia ha candidato la pizza napoletana al riconoscimento dell'Unesco come Patrimonio immateriale dell'umanità.
Gli italiani la mangiano ovunque, sempre. Al trancio, chiusa, a calzone, bianca, alta, bassa, al metro. Surgelata, a casa. Basta toglierla dal cartone, infilarla nel forno caldo, aspettare qualche minuto, mentre si accende la tv e si stappa la birra con gli amici, ed ecco... La nostra gustosissima specialità svizzera o tedesca è in arrivo.
Noi l'abbiamo provata la 'Ristorante pizza', sia Margherita che al tonno, e... È buona. Davvero buona. Complimenti ai Tedeschi, ci hanno fregato la nostra specialità, e lo hanno fatto con stile. Ora sta a noi farci un bell'esame di coscienza...