In questi giorni, in cui il caldo impera ovunque e costantemente, si è sempre alla ricerca di cibi e bevande che donano sensazioni di fresco.
I bambini in particolar modo avvertono l'esigenza di consumare alimenti che li nutrono e restituiscono energia e sali minerali persi con le eccessive sudate, data la loro continua attività, infatti è risaputo che i bambini non si fermano mai.
Così anche in questo periodo è importante curare la loro alimentazione ed in particolar modo la merenda.
Se durante il periodo invernale la merenda deve essere una piccola gioia tra un impegno e l'altro, d'estate deve essere una piccola gioia fresca, e cosa c'è di più fresco e goloso di un gelato?
Un gelato preparato da loro con la complicità della mamma.
Va ricordato che il gelato è considerato dai nutrizionisti un alimento completo in quanto contiene proteine, zuccheri, carboidrati, vitamine e minerali, per questo va calibrato nelle quantità e quando è necessario può essere una valida alternativa ad un pasto.

Per 10 biscotti circa occorrono:

20 biscotti secchi rettangolari,
200 ml panna da montare,
cioccolato fondente,
granella di nocciole.

Montate la panna e farcite i biscotti come un sandwich, poneteli in freezer e lasciateli rassodare per un'oretta, poi sciogliete del cioccolato fondente in una ciotola ed in un'altra ponete della granella di nocciole, riprendete i gelati e immergetene solo una parte nel cioccolato e velocemente nella granella, impacchettateli singolarmente con carta di alluminio e riponeteli in freezer.