Amsterdam non è solo Van Gogh, coffee shop e quartiere a luci rosse: la splendida capitale dei Paesi Bassi offre moltissimo ai turisti che passeggiano per le viuzze o si spostano in bicicletta sulle piste ciclabili. E, a differenza di quanto si potrebbe pensare dei Paesi più nordici, l’Olanda ha una lunga tradizione gastronomica, che non ha nulla da invidiare alla cucina mediterranea.

Un tour gastronomico a piedi, tra le bancarelle, le botteghe nascoste e i mercatini, è ciò che consiglia la guida digitale GetYourGuide. Ecco 5 specialità imperdibili se vi state chiedendo cosa mangiare ad Amsterdam.

1. Formaggio, che sia edam o gouda, è sempre delizioso. La capitale olandese ha una lunga tradizione casearia, e il gouda è certamente il prodotto più famoso, grazie alla sua consistenza ferma ma cremosa e al profumi intenso. Per testimoniare l’amore per questo cibo, esiste persino un Museo del Formaggio.

2. Aringhe, sono un vero simbolo della cucina olandese. Vengono consumate in mille modi diversi: c’è chi le gusta crude quando sono freschissime, oppure affumicate ed essiccate, o arrostite dentro a gustosi panini serviti nelle bancarelle ambulanti o nei pub.

3. Birra, immancabile l’amata bevanda, prodotta in diversi birrifici in tutta la città e le zone limitrofe. Ottima la chiara nazionale Amstel, mentre una curiosità è che la celebre Heineken non è apprezzata dagli olandesi, proprio perché troppo commerciale e diffusa all’estero.

4. Spezie ed erbe aromatiche sono molto utilizzare nella cucina olandese, grazie all’influenza delle antiche colonie.

5. Stroopwaffel, a metà tra un biscotto e una cialda, è un delizioso dolce di strada, che potete acquistare nelle bancarelle dove lo preparano al momento e servono caldo, pieno di goloso sciroppo al caramello.

Tante golosità che vi lasceranno in bocca un delizioso retrogusto locale, che assocerete per sempre alla vostra esperienza di viaggio ad Amsterdam. Perché il cibo è un’ottima via – forse la migliore – per immergersi nei colori e negli usi di un luogo.