Quante volte, dopo una lunga riunione o durante una sessione di pulizie della casa particolarmente faticose, ci siamo detti: “Basta, mi fermo cinque minuti per un buon caffè”?
La qualità è, quindi, fondamentale, per rendere il nostro break davvero rilassante e rigenerante: spesso il bar sembra l’unica soluzione per garantire gusto e aroma, ma in realtà sono molti gli esercizi che danno per scontati quei dettagli basilari per fare un caffè perfetto.
Ormai è possibile trovare caffè online su molti portali, come Cialdecapsulecaffè.it, con tutta la comodità della spedizione a casa.

Ecco, quindi, 10 rapidi consigli per preparare il vostro espresso o la vostra bevanda preferita a regola d’arte, anche a casa:

1) Conservate bene il vostro caffè. Sia in grani, in polvere, in cialde o capsule, tenetelo ben chiuso in un contenitore ermetico, in un luogo fresco e asciutto, per evitare che disperda l’aroma;
2) Scaldate la tazzina. Soprattutto in inverno, avere una tazzina tiepida consente di amplificare il profumo e mantenere la perfetta temperatura del vostro espresso;
3) Attenzione alla schiuma. Un macchiato o un cappuccino perfetti dipendono dalla qualità del latte e dalla manualità di chi lo scalda – non troppo – e versa nella tazzina – con un movimento leggermente rotatorio, di polso.
4) Attenzione alla lunghezza. C’è chi lo ama ristretto, chi lungo: ad ogni caffè corrisponde la propria quantità perfetta. Se una miscela robusta è perfetta per un corto aromatico, scegliete miscele più leggere per un lungo che risulti piacevolmente morbido;
5) Piano con le aggiunte. I più golosi vogliono un marocchino o un mokaccino, preparazioni con aggiunta di panna, cacao o crema al cioccolato. Una coccola quotidiana è lecita, ma state attenti a non coprire completamente il sapore naturale del buon caffè;
6) Zucchero sì o no? I puristi vi diranno che il caffè vero si beve amaro, ma non tutti ci riescono. Per abituarvi, diminuite gradatamente la quantità di zucchero, fino ad eliminarlo del tutto.
7) Dolcetto di accompagnamento. Per consolarvi di avere eliminato lo zucchero, potete abbinare al vostro espresso o macchiato un piccolo dolce: un biscotto, un cioccolatino, un mini muffin. Il contrasto con l’amaro naturale della bevanda sarà strepitoso!
8) Pulite la macchina. Leggenda vuole che i migliori bar non puliscano mai le loro macchine per non cancellare il sapore dei “caffè passati”. Consigliamo invece di seguire le regole di igiene e manutenzione per la vostra macchina di casa!
9) Condividete. Il caffè è un piacere da condividere. In molte città è di moda quello “sospeso”, ovvero un caffè pagato per chi non se lo può permettere. Fatelo anche a casa: dopo aver bevuto il vostro, ricaricate sempre la cialda o la capsula per i vostri familiari, magari scegliendo la loro miscela preferita, lo apprezzeranno sicuramente.
10) Il valore del tempo. Non lo ingollate senza assaporarlo. Prendetevi il giusto tempo e gustate ogni sfumatura. È terapeutico.

Il buon caffè lascia un retrogusto persistente e piacevole in bocca… e nel cuore.