XI^ EDIZIONE CONCORSO
MIGLIOR BURSÔN ETICHETTA NERA 2014
Bagnacavallo (RA), primavera 2014


Ricorre in questo 2014 il XV° anniversario della fondazione del CONSORZIO IL BAGNACAVALLO, nato nel 1999 per la valorizzazione dei prodotti tipici del territorio. Il Consorzio, sviluppatosi in armonia con la crescita della città di Bagnacavallo, che ha saputo esprimere al meglio le sue valenze storiche, artistiche e culturali, si propone come strumento d'integrazione tra le attività produttive primarie ed il turismo locale. L'antica tradizione agricola del territorio bagnacavallese con le sue produzioni di eccellenza della vitivinicoltura, floricoltura e allevamento, viene riproposta al consumatore e all'ospite in chiave moderna, nella riscoperta della qualità e nel rispetto dell'ambiente.

Il prodotto di punta del CONSORZIO IL BAGNACAVALLO è il VINO BURSÔN prodotto dal vitigno autoctono Uva Longanesi che oggi è prodotto nelle varianti ETICHETTA BLU ed ETICHETTA NERA e regolamentato da un rigido disciplinare.

Anche per questo 2014 il CONSORZIO IL BAGNACAVALLO organizza il concorso per la selezione del miglior BURSÔN ETICHETTA NERA.

La manifestazione, denominata 'A che punto siamo?', è arrivata all' XI edizione e, come ogni anno, anche in questo 2014, verrà scelto il miglior BURSÔN ETICHETTA NERA tra tutti quelli attualmente in commercio prodotti dalle aziende che fanno parte del CONSORZIO IL BAGNACAVALLO.

La manifestazione è così strutturata: una fase eliminatoria e una fase finale.
Alla fase eliminatoria, partecipano tutti i produttori e si svolge nei mesi di aprile e maggio, durante diverse serate organizzate sotto forma di cena con degustazione, alcune aperte al pubblico, altre riservate agli addetti del settore. Principalmente, l'annata in degustazione nell'edizione 2014 sarà quella del 2009.
Tutto avverrà rigorosamente 'alla cieca'.  
Sono state fissate le prime date delle serate del concorso:
3 aprile 2014 serata aperta al pubblico in collaborazione con il Ristorante TERANTIGA di Varignana (Bologna) www.terantiga.com
17 aprile 2014 serata aperta al pubblico presso la trattoria LA ROMANTICA di Ferrara – www.trattorialaromantica.com
9 maggio 2014 serata riservata - in collaborazione con il Lyons Club
13 maggio 2014 serata aperta al pubblico presso il Ristorante CA DE VEN a Ravenna – www.cadeven.it
è ancora in via di definizione luogo e data dell'ultima serata della fase eliminatoria del concorso.

Alla fase finale partecipano tutti i vincitori delle singole serate che si scontrano durante una cena, aperta al pubblico, prevista a fine maggio – inizio giugno e in quest'occasione verrà scelto, sempre 'alla cieca', il MIGLIOR BURSÔN dell'anno.
Data e luogo delle Finale sono ancora in via di definizione. Sarà nostra cura comunicarlo quanto prima.

Seguirà la premiazione del miglior BURSÔN ETICHETTA NERA nell'ambito della manifestazione ALLA CORTE DI BACCO organizzata il 14 e 15 giugno 2014 nella Piazza di Bagnacavallo, durante la quale al vincitore verrà donato, come ogni anno, il Cavallo Nero, un originale collarino in argento con diamante nero,  creato e offerto dall'orafo PAOLO PONZI di Bagnacavallo

Il vino Bursôn, proclamato vincitore a maggio, tra i Bursôn in commercio, tutti gli anni sarà il vino del CONSORZIO IL BAGNACAVALLO che si confronterà alla fine di novembre, sempre alla cieca, con altri vini blasonati italiani.

Potete trovare materiale sul BURSÔN, sul CONSORZIO IL BAGNACAVALLO, e sui soci consorziati, aggiornamenti sulla presente manifestazione oltre che articoli sulle precedenti edizioni, alla pagina FB: 'Burson Bagnacavallo' e sul sito www.consorzioilbagnacavallo.it.

Per eventuali prenotazioni alle serate o per informazioni è possibile rivolgersi direttamente a
CONSORZIO IL BAGNACAVALLO – Via Ungaretti, 1 – Villanova di Bagnacavallo (RA)
Tel.0545 61632 – fax 0545 64300
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