9-10 Novembre primo week end di Mostra Mercato Nazionale
L'incontro tra lo Streetfood e il tartufo la novità del fine settimana
Fabrizio Diolaiuti e Annamaria Tossani, il meglio della cucina toscana
al Tartufo di San Miniato

I produttori del Cibo di strada e la cucina di strada di qualità
incontrano in questo week end il tartufo bianco di San Miniato. E'
questa la novità gastronomica del week end.
Tanti i prodotti che saranno realizzati. Dal Lazio il fritto di pesce
nel cono, dalle Marche le olive farcite e fritto Ascolano, dalla Puglia
le bombette di Alberobello, dagli Abruzzi gli arrosticini, dalla Toscana
il lampredotto fiorentino e la porchetta di Monte S. Savino, dalla
Romagna piadina e crescioni, dalla Transilvania il Kurton Kalacs, bibite
bio Galvanina, cioccolato al bicchiere e vin brûle. Pastamobile.
Infopoint Streetfood con birra artigianale. Gli operatori si
alterneranno per due giorni sul palco centrale per presentare i loro
prodotti gastronomici in una serie di gourmet show condotti da
Massimiliano Ricciarini.
Ricco il programma gastronomico ideato da Fabrizio Mandorlini per il
fine settimana.
Fabrizio Diolaiuti sarà a San Miniato sabato 9 per la registrazione di
quattro puntate de 'Le vie del Cibo' di RTV 38 a partire dalle ore 17.
Il cibo da strada, il farrotto, le ricette dello chef Paolo Fiaschi e il gelato saranno i protagonisti con
Massimo Ricciarini ideatore dello Streetfood village di Arezzo, Daniela
'massaia stellata' del servizio ristorazione scolastica di San Miniato,
Paolo Fiaschi chef di Papaveri e Papere, Enrico Benedetti, vincitore per
l'Italia nel 2009 della coppa del mondo del gelato gastronomico.
Sempre sabato 9 alle ore 17 ci sarà il laboratorio del gusto della
condotta Slow Food di San Miniato su 'Pane e Olio extravergine di
oliva', mentre dalle 15 il pomeriggio dedicato ai bambini vedrà
l'iniziativa 'A fare la spesa con le cuoche. Maninpasta con i bambini'
durante la quale le cuoche del servizio ristorazione scolastica e gli
chef accompagnano i bambini a fare la spesa del giorno al Mercatale
insieme ai genitori.
Annamaria Tossani, conduttrice di Aspettandoiltg di Italia 7 e Claudia
Palmieri fondatrice di Boccaccesca saranno alla Mostra Mercato Nazionale
del Tartufo domenica 10 per presentare il proprio libro 'I cuochi del
Decameron' e cercheranno di dirci se a Boccaccio piaceva il Tartufo
Bianco di San Miniato.Appuntamento in piazza del
Seminario dalle ore 15 con autentiche sorprese gastronomiche. Dieci
novelle, dieci chef prestigiosi, dieci ricette. Beatrice Segoni Borgo
San Jacopo - Firenze, Luciano Zazzeri La Pineta - Marina di Bibbona,
Deborah Corsi La perla del Mare - San Vincenzo, Sara Conforti Osteria
del Vicario - Certaldo, Maria Probst, Cristian e Natascia Santandrea La
Tenda Rossa - Cerbaia, Marco Stabile Ora d'Aria - Firenze, Emanuele
Vallini La Carabaccia - Bibbona, Gaetano Trovato Arnolfo - Colle Val
d'Elsa, Stefano Pinciaroli PS - Cerreto Guidi, e Paolo Tizzanini,
Acquolina - Terranova Bracciolini sono i protagonisti del libro
(introdotto da Fabio Picchi).
Non mancherà a partire dalle ore 12,00 e fino a sera, nel giardino adiacente il monumento al
tartufaio, la 'caccia al tartufo' con i cani campioni e i tartufai.


Fabrizio Mandorlini
Ufficio stampa
43°Mostra Mercato Nazionale
Tartufo Bianco San Miniato
www.tartufobiancosanminiato.blogspot.it
329 9875817