PRATO - Un fine settimana all'insegna della ricca produzione dolciaria pratese, sabato 9 e domenica 10 novembre le porte di palazzo Buonamici, sede della Provincia di Prato in via Ricasoli 25, si aprono per UN FILO DOLCE la rassegna che punta i riflettori sull'arte antica e rinomata dei maestri pasticceri e biscottieri pratesi.

Ad attendere gli ospiti di palazzo Buonamici sabato pomeriggio ci saranno due testimonial d'eccezione: Tosca D'Aquino e Luca Calvani che seguendo le indicazioni dei maestri pasticceri e biscottieri sveleranno alcuni dei segreti e delle novità della produzione.

Un appuntamento goloso con le migliori creazioni dolciarie, i biscotti che portano il nome di Prato nel mondo, le torte al cioccolato e le mousse particolari che insieme ai profumi del forno accompagneranno grandi e piccini nel meraviglioso mondo della pasticceria. Una ghiotta kermesse che affianca laboratori creativi per i bambini, degustazioni, 'show cooking' e viaggi sensoriali condotti da pasticceri e biscottieri, che aprono straordinariamente la domenica mattina i loro laboratori ai golosi.

UN FILO DOLCE è promosso dalla Provincia di Prato insieme a Confartigianato Imprese di Prato, Consorzio produttori biscotti, Consorzio pasticceri e Camera di Commercio di Prato.

INFORMAZIONI - Esposizione e mostra mercato della pasticceria e dei biscotti: palazzo Buonamici, sabato 9 novembre (ore 15-22), domenica 10 novembre (ore 15-19.30).

Laboratorio per famiglie: DolceLab, sede formativa del Consorzio pasticceri (via Galcianese 20/F) sabato 9 novembre (ore 10-12), prenotazioni necessaria allo 0574 24112.

Eventi nei singoli punti vendita di pasticceri e biscottieri domenica 10 novembre (ore 9-12). Tutti gli appuntamenti sono gratuiti, laboratori compresi. Per la degustazione dei prodotti a palazzo Buonamici è previsto un contributo di 2 euro che sarà devoluto a L'Emporio della Solidarietà della Caritas di Prato.

CONSORZI PASTICCERI E BISCOTTIERI – Ecco i produttori che fanno parte dei Consorzi pasticceri e biscottieri: Forno di Migliana, via di Migliana 152 PRATO, Antonio Mattei Biscottificio, via Ricasoli 20-22 PRATO, Biscottificio Bellini, via Roma 10 CARMIGNANO, Branchetti Biscotti, via Rocchi 8/T PRATO, Pasticceria Ciolini, via Bologna 178 CANTAGALLO, Forno Steno, via Braga 115 VAIANO, Forno Vettori, via Pistoiese 286 PRATO, Antica Pasticceria Betti, via Guizzelmi 17 PRATO, Pasticceria Peruzzi, via Pistoiese 301 PRATO, Pasticceria Caffè Nuovo Mondo, via Garibaldi 23 PRATO, Pasticceria Filippo & Giancarlo, via di Maliseti 10 PRATO, Pasticceria Victory, via Labriola 217 MONTEMURLO, Pasticceria Maurizio, via di San Martino per Galeti 36, PRATO

PER LA FOTO SI RINGRAZIA NINO CECCATELLI




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