Enoteca La Torre
a Villa Laetitia


Osserva e sperimenta l'arte dello chef Danilo Ciavattini al Taste of Roma 2013

Dal 26 al 29 settembre, nei giardini pensili dell'Auditorium Parco della Musica, dodici fra i migliori ristoranti della città proporranno tre piatti speciali studiati per la seconda edizione capitolina del Restaurant Festival più grande del mondo.


Danilo Ciavattini del RISTORANTE ENOTECA LA TORRE, che da giugno 2013 si è trasferito a Roma presso la prestigiosa residenza VILLA LAETITIA di Anna Fendi Venturini, per quattro giorni delizierà i palati di appassionati e curiosi, mettendo a disposizione dei visitatori il suo straordinario talento.

I tre piatti che Ciavattini proporrà sono espressamente studiati e concepiti per il Taste:
• Tartare di manzo, scaglie di Foie Gras affumicato ed erbarelle
• Spaghetto freddo, pomodoro crudo e un soffio di Olio di Mare
• In un panino (il pranzo nei campi)

Un'occasione non solo per assaggiare, ma anche per osservare e sperimentare l'impostazione personale dello chef Danilo Ciavattini, perché – come afferma lui stesso – 'E' indispensabile, per capire e apprezzare davvero un piatto, respirare l'atmosfera che l'ha ispirato e conoscere le persone e il perché lo hanno creato'.

Ed è esattamente questo lo spirito con cui il Taste, anche quest'anno, accoglie i suoi visitatori: un viaggio itinerante che darà al pubblico l'opportunità di sperimentare più creazioni, permetterà di vivere la cucina gourmet in maniera spensierata, ma non approssimativa, leggera, ma non superficiale.

il sommelier d'eccellenza dell'Enoteca La Torre Luigi Picca e il sommelier Rudy Travagli
proporranno inoltre una degustazione di Bordeaux domenica 29 alle ore 20.

Taste of Roma (www.tasteofroma.it) 'porterà in tavola' i grandi chef della città e il pubblico potrà curiosare nelle loro cucine divertendosi ad assaggiare, sperimentare e osservare come nascono famose ricette.

PER QUALSIASI ULTERIORE INFORMAZIONE:
STUDIO MUN
Eleonora Doci | M: +39 328 4746032 | Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Vania Ribeca | M: +39 333 2554215 | Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.