E' un matrimonio d'interesse all'insegna del bello e del buono che il territorio esprime quello che lega Asiago DOP a 'Sorsi d'Autore', la kermesse giunta alla sua quattordicesima edizione che si svolge dal 27 giugno al 20 luglio 2013 nelle più famose ville venete per celebrare cultura, tradizioni e luoghi da cui nascono le eccellenze agroalimentari ed enologiche del territorio veneto.

Il connubio tra Consorzio Tutela Formaggio Asiago e Sorsi D'Autore unisce la bellezza delle ville venete al piacere di stare in compagnia, partecipando, nelle notti d'estate, ad incontri con importanti ospiti del mondo dello spettacolo, della cultura e del giornalismo nazionale assaporando e gustando preziosi doni del fare tramandati di padre in figlio, come l'Asiago DOP, prodotto nei territori di Vicenza, Padova, Treviso e Trento secondo uno scrupoloso disciplinare che garantisce ogni fase: dalla produzione alla commercializzazione.
Ogni sera, il Consorzio Tutela Formaggio Asiago proporrà un diverso abbinamento d'elezione, in linea con i temi e la personalità dell'ospite. I partecipanti avranno così modo di scoprire le diverse tipologie dell'Asiago DOP: partendo dall'Asiago fresco, formaggio giovane, dal sapore di latte appena munto e di consistenza morbida, dalla breve stagionatura e grande versatilità per arrivare all'Asiago Stagionato che offre emozioni intense, un gusto saporito con una personalità che diventa via via più intensa a seconda della stagionatura passando da mezzano (4-6 mesi), vecchio (oltre i 10 mesi) o stravecchio (oltre i 15 mesi).
Il ricco programma della manifestazione promossa dalla Regione del Veneto, Istituto Regionale Ville Venete, Associazione Ville Venete e Fondazione Aida si inaugura con Paolo Mieli, il 27 giugno a Villa Mosconi Bertani (VR), per proseguire il 29 giugno a Villa Caffo Novarrini (VI) con Giuseppe Battiston, uno tra gli attori maggiormente affermati a livello nazionale. Seguono gli appuntamenti con Serena Dandini l'8 luglio a Villa Venier Contarini (VE), e quello del 20 luglio a Villa Badoer di Fratta Polesine (RO) con l'archeologo e scrittore Valerio Massimo Manfredi. Gli incontri iniziano alle ore 21.00 e sono ad ingresso libero. Su prenotazione è possibile realizzare visite guidate alle ville protagoniste della manifestazione. Prenotazione obbligatoria a Fondazione Aida tel. 045/8001471