Mercoledì, 5 giugno 2013 ~ La Tavola dei Ricchi: Passato e Presente con Fabrizio Lollini

Il cibo è sempre stato un fenomenale indicatore sociale: dimmi cosa (e quanto) mangi e ti dirò chi sei. Alcune caratteristiche della tavola dei ricchi rimangono stabili nel tempo (l'esotismo, la freschezza, e ovviamente il costo), altre cambiano profondamente: vedremo allora cosa caratterizzava il banchetto di lusso nei secoli tra Medioevo ed età moderna, e cosa compare oggi nei menu 'alti', in un percorso guidato dagli esempi offerti dalla storia dell'arte.

Torta Bolognese di Maestro Martino,
Piemonte Chardonnay Monteriolo 2008, Luigi Coppo

La Cozza Piena, La Cozza Vuota di Jean-Luc Fau,
Sancerre d'Antan Terroir de Silex 2007, Henri Bourgeois

La Zuppa Inglese di Marco Bottura,
Termarina il Canto del Ciò, Podere Pradarolo

Prezzo della cena e degustazione € 30,00. Inizio ore 21:00.

Le degustazioni si svolgeranno presso Divinis® Bar à Vins ~ via Battibecco, 4/C ~ Bologna con inizio alle ore 21:00 e saranno guidate da Maurizio Landi.

E' indispensabile prenotare telefonando allo 051~2961502.

Il programma è consultabile anche sul nostro sito www.divinis.it

Le nostre iniziative sono dirette a favorire un consumo moderato e consapevole del vino, orientato alla qualità e non alla quantità.