E' rotonda, croccante, fragrante e leggera, si degusta farcita con prosciutto, culatello, coppa, salame felino o gorgonzola e mortadella. La michetta, l'autentico panino milanese, De.Co dal 2007 ('Denominazione Comunale' ideata per proteggere il prodotto e tramandarne la ricetta) è tornata in Corso di Porta Ticinese 50. Mica-Michetteria Milanese, il nuovo punto di riferimento della Milano golosa, ha aperto qualche settimana fa grazie a Federico Gordini e Matteo Ungaro. Dopo aver sperimentato decine di ricette, Gordini e Ungaro hanno selezionato le migliori materie prime, provato diversi tempi e modalità di cottura per riuscire ad ottenere michette perfette, buone e belle come quelle di una volta.
Federico Gordini, classe 1981, ideatore della Milano Food Week, di Bottiglie Aperte e decine di altri eventi che legano cibo e vino di qualità, fashion e divertimento milanese, vincitore del premio Giovane Imprenditore Italia 2012 da parte di Confcommercio, commenta 'Mica è lo street food milanese per eccellenza: goloso, gustoso, di qualità. Proponiamo un panino semplice e fragrante, accompagnato da salumi di ottima qualità, servito con una bibita a scelta, il tutto per pochi euro. E' un tipo di prodotto versatile e semplice che incontra i gusti di tutti.'


Ogni mese la gamma delle michette di Mica si amplierà con creazioni esclusive realizzate da alcuni dei più noti chefs italiani: mercoledì 22 maggio alle 20.30 sarà il debutto della Mica del giovane chef varesino Roberto Valbuzzi, che in occasione della Milano Food Week cucinerà la sua prima michetta durante uno show cooking in vetrina.
E per accontentare davvero tutti palati, dopo la Mica speciale con gorgonzola e mortadella, dedicata al ricordo di Enzo Jannacci, a giugno esordirà anche la prima michetta vegetariana di Mica.

Mica dove vuoi tu: una telefonata e Mica appena sfornata arriva, grazie al servizio di consegna Mica Delivery. Un'alternativa milanese per il pranzo in ufficio o per un break serale dal sapore unico!

Le Michette
Salate: a partire da 4.50 euro, bibita inclusa
Salame felino
Pancetta
Culatello
Fiocco
Coppa
Mortadella
Cotto affumicato alle erbe
Crudo Parma
Speciale Enzo dedicata Enzo Jannacci con mortadella e gorgonzola: 5 euro bibita inclusa

DeLuxe con culatello: 7,50 bibita inclusa

Dolci
Nutella 4.50 euro bibita inclusa



INFO

Orari
Da martedi a domenica dalle 11 alle 2.30. Chiusura settimanale: lunedi.

Mica Delivery: chiamare al 331/8472552 dalle 11.30 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 22.30. Costo per la consegna è 3,50 Euro, gratuito per gli ordini superiori ai 30 euro. Il servizio è, al momento, attivo in zona del centro storico

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