Lunedì 18 marzo a Stresa (VB), in occasione della Mostra Mercato Enogastronomica Il Giusto con Gusto, si terrà la prima tappa del circuito BtoB In The Kitchen Tour organizzato dall'associazione Chic (www.charmigitalianchef.com) che prevede nel 2013 altri 7 incontri in varie regioni d'Italia.
Lo scopo è quello di riunire nella cucina di un ristorante associato le eccellenze dell'enogastronomia: aziende, chefs, giornalisti e blogger. Le aziende portano i prodotti e li raccontano; gli chefs studiano, sperimentano, propongono nuovi piatti od impieghi innovativi, partendo dalle materie prime, dagli utensili e dagli strumenti che verranno messi a disposizione. Giornalisti e blogger partecipano, raccontano e trasmettono le loro sensazioni.
Un'occasione per confrontarsi, imparare, creare ed assaggiare. Per fare gruppo, improvvisare e dar libero sfogo alla creatività, partendo dalla perfetta conoscenza di ingredienti ed attrezzature, grazie alla presenza di chi li produce.
Dunque, appuntamento a Stresa con la presenza di tanti chefs coordinati dal presidente dell'associazione, lo Chef Marco Sacco del ristorante Piccolo lago di Verbania, e poi via con le altre tappe per vivere le tante realtà enogastronomiche del nostro Paese.
Aziende presenti a Stresa:
Koppert Cress
Valverde
Villeroy & Boch
Selecta
Gourmet Services
Coalvi
Eurocom
Global Pesca
Latteria Dicrodo
Riso Buono La Mondina
Tecnobi