PASQUA 2013 - IL PRANZO - LA VILLA GIANMARIA LE MURA -

PASQUA 2013 - IL MENU NELLA LINGUA DI GESU' -
MENù BEVANDE ESCLUSE € 25,00 A PERSONA
In un momento storico x la nostra Italia non possiamo che deliziarci proponendo e svolgendo il nostro lavoro : Un governo che fatica a darci serenità e a consentirci un po' di Pace, un Papa che ci lascia, ed in Vita da le dimissioni (epocale come cosa) insomma una crisi che non conosce FINE...(per forza è iniziata con FINI -)
Eppure è un momento di resurrezione e come per paradosso dovremmo risorgere in qualche modo...Ma a volte dobbiamo affidarci allo Spirito Santo e con lo stesso spirito organizzativo e pieno di ottimismo formuliamo un menu' PASQUALE al passo con i tempi che stiamo percorrendo . Se non danno PACE gli eventi che succedono , almeno un pò di Pace in VILLA possiamo meritarcela con voi ; seduti nella sala neutra ed elegante dove il bianco paradisiaco degli interni predomina in tutto il suo splendore candido.
UN APERITIVO BORDO PISCINA A PRANZO IN COMPAGNIA DELLO STAFF ' LA VILLA' E NOI...PER VOI...E UN MENU' ACCESSIBILE PER DESINARE IN COMPAGNIA, PER RITROVARSI ...BISOGNA PROPRIO DIRLO...PER STACCARE...PER VEDERSI...E PER ESSERE VISTI IN UNA GIORNATA SANTA.
Con oggi viene eletto il PAPA nuovo e nella lettura non sequenziale delle combinazione dei numeri riferiti all'avvenimento( 266° Papa ora fumata bianca 19.06) formulo cosi' il dessert finale coincidendo il nostro stato cattolico con i numeri sopra descritti che ne scaturiscono la denominazione del Dessert finale
GIANMARIA LE MURA CHEF E FABRIZIO LICCIARDELLO........l'apogeo nella comunicazione e nella cordialita'....ANNUNCIANO LA SANTA PASQUA IN UN GIORNO DI GASTRONOMIA E BUON GUSTO....PER CUI UNITI A VOI VI INVITANO IN UN'ATMOSFERA DI RELAX E GIOVIALITA'.
LA NOSTRA PROPOSTA:
Menu' Aperitivo con traduzione in Ebraico e Italiano
'CROMATISMI DEL GUSTO'
Minisandwich pizza, crocchelle di patate, prosciutto in carrozza, canapè 'La Villa', tartine croccanti ritz saiwa, Insalatina tasting Sistina, involtini di pane con melanzane e ricotta dei Nebrodi
כריך פיצה, קרם תפוחי אדמה תפוחי אדמה, בשר חזיר, לעגלה, באורך 'לה וילה', מתאבנים פריך ריץ, טעימת סלט , לחמניות עם ירקות סיציליאני גבינת ריקוטה של הרי סיציליאני
Antipasto
' TOSCANITA' ETRUSCA '
Tortina pasqualina, tuorlo d'uovo marinato e cremolato, fonduta primosale pepato semistagionato con erbe fini e altre cose...
עוגה של פאסקה, חלמון של ביצה כבושה וגבינה סאמיסטאגיונאטו עם דשא רזות ודברים אחרים
Primo Piatto
'BAIA DEGLI ANGELI'
Lasasagnetta verde salmone e pollo con crema di porri nel manto di farinacea croccante
סלמון ירוק של לאסאסאגנאטה ועוף עם קרם של כרישות באיצטלה של נוגט של פארינאכאאוס
Secondi
'APOGEO ED IPOGEO'
Darna di AlaBacc bianco stufato, fagioli bianchi del purgatorio, barbabietola, pompelmo rosa e patate fiammifero
דג לבן מבושל שעועית לבנה בכור מצרף סלק אשכולית ורודה ותפוחי אדמה להתאים-
' PRIMAVERA DI CAMPAGNA'
Agnello alla press al lardo di colonnata tartufato, crema di ceci e frittella di patata rostì ai piselli
כבש עיתונות את חומוס כמהין הקולונדה הבייקון ותפוחי האדמה rösti פנקייק עם אפונה
Contorni
Patate fiammifero
Patate rostì
תפוחי אדמת תפוחי אדמה להתאים חלוד
Dessert
'IL DIAVOLO E L'ACQUASANTA '
Uovo di neve affogato nella crema di mascarpone e zabaione
con cioccolato al peperoncino
ביצה טבעה בקרם מסקרפונה שלג וביצה טרופה
שוקולד עם צ'ילי
Agnello di marzapane come augurio Pasquale
Euro 25,00
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