Dalle 11.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 19.00 nella sede dello splendido negozio L'Incontro, il celebre chef Erny Lombardo cucinerà dal vivo e terrà una speciale lezione.
Durante il suo show-cooking lo chef svelerà i segreti della tradizionale cucina dei Monzù (da Monsieur 'storpiato' in napoletano) i cuochi di corte del Regno delle Due Sicilie del XVIII e XIX secolo. Erny riprodurrà le tecniche che hanno reso unica la loro cucina, grazie alle casseruole in ghisa di Le Creuset che rendono possibile qualunque tipo di cottura.
Lo chef Lombardo ha studiato ad hoc il corso 'La cucina ad acqua', nel quale insegnerà a realizzare alcuni piatti della cucina dei Monzù, come il pollo con sformato di patate e la ratatouille, resi attuali e leggeri attraverso l'utilizzo dell'acqua.
Un evento speciale per tutte le appassionate di cucina, che potranno partecipare gratuitamente, semplicemente telefonando.

Partecipazione gratuita fino ad esaurimento posti!

L'Incontro – Viale Pacini, 269 – Lucca.
Venerdì 8 marzo 2013
I Corso dalle 11.00 alle 13.00
II Corso dalle 15.00 alle 19.00

Per prenotazioni: tel. 0583 496379

Per informazioni: Press 2 Tel.02 29060087