Giovedì, 6/12/2012 ~ Joško Gravner

'Bisogna ritornare alle origini!' Questa frase, per certi versi banale, racchiude in se una dinamica e una spinta rivoluzionaria straordinarie.
Questa la motivazione che ha spinto Joško Gravner, dopo aver rivoluzionato la produzione bianchista del Collio Goriziano, a rivolgere il suo sguardo
al passato per riappropriarsi di valori antichi e ridare identità e carattere ai proprio vini. Questa la motivazione che ci spinge a ripercorre gli ultimi
quindici anni del suo lavoro, oggi osannato e imitato da molti, ma originariamente osteggiato dai più. Per rispetto delle scelte alimentari del
produttore, e con la collaborazione dell'associazione Fuori Moda, vi proponiamo una cena Vegan in abbinamento ai vini.

Zucca in saor
Ribolla Anfora 2002

Crema di Carote e Noci
Ribolla Gialla Riserva 1998

Gnocchi di Patate con Carciofi
Ribolla Anfora 2005

Polpette di Funghi e Fagioli
Rosso Gravner Riserva 2000

Castagnaccio
Pinot Grigio Riserva 2001


Prezzo della cena e degustazione € 65,00. Inizio ore 21:00.



Le degustazioni si svolgeranno presso Divinis® Bar à Vins ~ via Battibecco, 4/C ~ Bologna
con inizio alle ore 21:00 e saranno guidate da Maurizio Landi.



E' indispensabile prenotare telefonando allo 051~2961502.



Il programma è consultabile anche sul nostro sito www.divinis.it


Le nostre iniziative sono dirette a favorire un consumo moderato e consapevole del vino, orientato alla qualità e non alla quantità.