Martedì 6/11/2012 ~ Il Nebiolo di Valtellina

Tra queste montagne non lontane dal confine svizzero, troviamo, verrebbe da dire inaspettatamente, una produzione di vino di qualità, affidata a uomini tenaci e, guarda caso, all'uva Nebbiolo, localmente denominato Chiavennasca. Le vigne migliori sono arrampicate sulle pendici rivolte a sud delle montagne e richiedono un lavoro attento, assiduo e faticoso per esprimere al meglio le loro potenzialità. Per una
rassegna introduttiva alle quattro sottozone più rappresentative, assaggiamo: Valtellina Superiore Sassella Sommarovina 2008 di Mamete Prevostini, Valtellina Superiore Grumello Sassorosso 2005 di Pelizzatti, Valtellina Superiore Inferno Al Carmine 2005 di Caven, Valtellina Superiore Valgella Carteria 2007 di Fay, Valtellina Superiore con Rinforzo di Uve Appassite 2005 di Le Strie e Valtellina Superiore Inferno 2008 di Rainoldi. Al termine della degustazione proponiamo, per chi lo desidera, un piatto in abbinamento: Risotto allo Zafferano con Ossobuco.

Prezzo della degustazione € 25,00. Prezzo del piatto € 10,00. Inizio degustazione ore 21:00.

Le degustazioni si svolgeranno presso Divinis® Bar à Vins ~ via Battibecco, 4/C ~ Bologna con inizio alle ore 21:00 e saranno guidate da Maurizio Landi.

E' indispensabile prenotare telefonando allo 051~2961502.

Il programma è consultabile anche sul nostro sito www.divinis.it

Le nostre iniziative sono dirette a favorire un consumo moderato e consapevole del vino, orientato alla qualità e non alla quantità.