Giovedì, 25/10/2012 ~ Si fa presto a dire Champagne: i Classici! (Special Guest: Romeo Landuzzi)

Abbiamo commesso un errore! Nel nostro percorso tra le vigne della Champagne avevamo dimenticato i tagli classici; quei vini, cioè, frutto dell'assemblaggio di più uve, più vigne e più annate. L'essenza stessa della Champagne. La capacità di costruire uno stile immutabile nel tempo! Colmiamo questa lacuna con una cena augurale degna dei momenti della festa, tutta a base di Champagne di questa tipologia. Anche in questa occasione ci accompagna Romeo Landuzzi (alias Maurizio Grano), profondo conoscitore dei rituali fatti di balli e bollicine!

Culatello di Zibello
Champagne Brut Premier Cru Classic, Aubry

Risotto allo Champagne con Caviale
Champagne Grand Cru Bouzy Brut, Plener

Tagliolini al Tartufo
Champagne Brut Special Cuvée, Bollinger

Tagliata di Manzo con Verdure
Champagne Grand Cru Brut Tradition, Egly Ouriet

Langres della Champagne con Fichi Caramellati
Champagne Grande Cuvée Brut, Krug

Prezzo della cena e degustazione € 70,00. Inizio ore 21:00.

Le degustazioni si svolgeranno presso Divinis® Bar à Vins ~ via Battibecco, 4/C ~ Bologna con inizio alle ore 21:00 e saranno guidate da Maurizio Landi.

E' indispensabile prenotare telefonando allo 051~2961502.

Il programma è consultabile anche sul nostro sito www.divinis.it


Le nostre iniziative sono dirette a favorire un consumo moderato e consapevole del vino, orientato alla qualità e non alla quantità.