Venerdì 21 settembre presso ONE RESTAURANT a Dalmine (Bg) - info e prenotazioni 035370914- la prima delle serate nate dalla collaborazione tra Sergio Motta, spettacolare macellaio di Inzago, e Chicco Coria chef bergamasco. Menu rigorosamente a base di materia prima eccellente declinata con il massimo rispetto dallo chef Chicco Coria.
Questo il menu del primo incontro:
Tartare di bue in crema di bagna cauda
Testina di vitello alla milanese con salsa verde
Il gran spiedo di bue di Sergio Motta
Crema bruciata al caffè
I vini di Terredavino
Il costo della serata è di € 40,00 per persona
www.chiccocoria.it
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I PIACERI DELLA CARNE
Le carni di Sergio Motta interpretate da Chicco Coria
Informazioni aggiuntive
- Nome: Miano Elena
- Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
- Azienda: elenamiano
- Web: http://www.chiccocoria.it
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