Che restare in città ad agosto non abbia più il gusto della rinuncia è qualcosa che sempre più milanesi hanno scoperto nel corso degli ultimi anni.
L'Eat's Store, l'esclusivo food store situato all'Interno di Excelsior Milano nella centralissima Galleria del Corso, quest'anno ha deciso di aggiungere un'ulteriore nota di sapore, freschezza e leggerezza alla Milano agostana. La qualità e il gusto delle proposte alimentari selezionate dall'Eat's Store, infatti, non andranno in ferie.
L'elegante Bistrò proporrà dei menù realizzati ad hoc per pranzo e cena, leggeri nelle ricette e nel prezzo, ideali per una piacevolissima pausa di gusto in un centro città finalmente restituito a una dimensione a misura d'uomo.
Per stuzzicare l'appetito all'ora di pranzo, il Bistrò ha studiato i Lunch menu 'Fresco Estate Eat's' e 'Unico Eat's'. Il primo prevede come entrée la Tartare di carne di manzo proveniente dagli allevamenti Eat's, seguita dagli spaghetti 'Cavalier Cocco' con salsa di pomodorini Pachino e basilico di Riviera e, come dessert, l'intrigante gelato alla violetta di 'Pepino' al costo di 25 Euro.
Unico Eat's, invece, propone il Piatto unico con spiedo di gamberi su cous-cous di verdure, sedanini al tonno fresco e pomodorini Piccadilly, seguito da frutta fresca servita a pezzettoni, al costo di 15 Euro.
All'ora di cena, invece, il Bistrò si affida al 'Per-Corso Eat's', un menù a misura di gourmet che si dipana tra la Mazzancolla in tempura con verdure e salsa San Marzano agrodolce, i Fiori di zucca farciti con 'bouche' di capra, miele di corbezzolo e gherigli di noci, i Pici con sfilacci di anatra e pomodorini confit e il Branzino in crosta di patate alla maggiorana con salsa al Gewürtztraminer, per concludersi con l'Aspic di moscato 'Saracco' ai frutti rossi con salsa di pesca Percoca: il tutto a 35 Euro.
Inoltre, i giovedì d'agosto saranno nobilitati dai frizzanti appuntamenti con l'aperitivo 'Non solo Cocktail', dove Luca, esperto sommelier dell'enoteca Eat's, proporrà esplorazioni enogastronomiche all'insegna dell'incontro tra le bollicine più fresche, le etichette 'di ricerca' e la semplicità assoluta del pane a lievitazione naturale accompagnato da una ricca e variegata selezione di prosciutti e formaggi .
Un evento a parte sarà costituito dagli aperitivi organizzati e animati in collaborazione con la Maison de Champagne G.H. Mumm presso il nuovo dehor dell'Excelsior Cafè. In queste occasioni – 1 agosto e il 5/6/7 settembre - la degustazione al calice di G.H. MUMM Blanc de Blancs, Brut Rosé e Cuvée Privilège, sarà abbinata a tre finger food come lo storione marinato al cedro e finocchietto, la mousse di ceci con polpo croccante e la caramella di patata con uova di trota e panna acida. L'esperienza degustativa sarà accompagnata dal brand ambassador G.H. Mumm in un viaggio alla scoperta del rituale del sabrage.
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È il caso di dire che chi ancora resta ancorato allo stereotipo della Milano chiusa per ferie, assopita e silenziosa rischia di perdere il lato sorprendentemente gustoso, fresco e frizzante dell'estate in città.
Orari di apertura (incluso la domenica):
• Market:
tutti i giorni dalle 10.00 alle 22.00
domenica dalle 10.00 alle 22.00
• Bistrò:
dalle 12.00 alle 15.00
dalle 19.30 alle 23.00
• Wine Bar:
dalle 11.00 alle 22.00
• Excelsior Cafè:
dalle 08.00 alle 22.00