Un aperitivo al tramonto tra le vigne e una cena che richiama lo scenario di un pic-nic d'estate. In questa atmosfera bucolica ha scelto di presentare alla stampa i suoi vini Quota 101, nuova azienda agricola dei Colli Euganei (Padova). Alla serata presenti Silvia e Roberto Gardina, figlia e padre titolari dell'azienda, insieme a Paolo Grigolli, enologo e Enzo Corazzina, agronomo.
Quota 101 si trova a Torreglia nella frazione di Luvigliano, in provincia di Padova, nel Parco Regionale dei Colli Euganei. 101 sono i metri sul livello del mare. Oltre a Silvia e Roberto, le persone di Quota 101 sono Natalia (mamma) e Roberta (sorella).
I vini prodotti da Quota 101 sono: Malterreno Bianco Veneto Igt (65% Tai e 35% Garganega); Prosecco Doc; Serprino Colli Euganei Doc. I vigneti hanno in media 30 anni, la raccolta delle uve è manuale, il terreno argilloso e calcareo e l'esposizione del sole è a sud-est. L'azienda si sviluppa in circa 20 ettari di terreno.
Quota 101 è un'azienda giovane che vuole sollecitare ad un nuovo modo di vivere il vino. Nei prossimi mesi sono in programma una serie di eventi per far conoscere i vini nell'incrocio con altri ambiti, dalla musica alla bicicletta. 'Siamo interessati a raccontare il vino in modo nuovo – spiega Silvia Gardina - ci piace pensare che il vino non si degusti solo con il gusto e l'olfatto. Accompagnato ad un film o ad una canzone può rivelarci qualcosa in più'. E così nel sito ciascun vino di Quota 101 è proposto in abbinamento ad una canzone e ad un film, mentre la filosofia dell'azienda è raccontata in un manifesto di 10 punti.