Il 12 giugno Sere d'estate fresche di vino porta a Dozza il vino simbolo dell'enologia piacentina: una degustazione alla scoperta del Gutturnio vi porterà indietro nel tempo.
Questo rosso brillante frutto dell'uvaggio tra Barbera e Bonarda richiama nel nome le antiche abitudini romane di chiudere i banchetti con un sorso di vino da una grande coppa, riservando naturalmente all'imperatore l'onore del primo assaggio. Il Gutturnium era proprio il vaso d'argento, della capienza di circa 2 litri, che passava di mano in mano al termine dei simposi. E proprio il Gutturnium trovato nel Po alla fine dell' '800 divenne simbolo dell'enologia di quest'area fino a dare il nome al suo rosso più tipico.
Per conoscere meglio il Gutturnio l'appuntamento è martedì 12 giugno alle ore 20.45 nel cortile interno della Rocca Sforzesca di Dozza. La serata sarà guidata da Maurizio Manzoni, responsabile della Mostra Permanente di Enoteca Regionale Emilia Romagna, e da Vittorio Pasini, sommelier Ais.
La prenotazione è obbligatoria. Costo di partecipazione: 15 Euro. La stuzzicheria servita non si intende come sostituto della cena.
Informazioni e prenotazioni: 0542 678089, Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
In caso di maltempo la serata si svolgerà all'Enoteca Regionale Emilia Romagna, nei sotterranei della Rocca Sforzesca di Dozza.
I prossimi appuntamenti:
-Martedì 19 Giugno: Sangiovese
-Giovedì 21 Giugno: Vini & cocktail 'Divini' Costo della serata € 25
-Martedì 26 Giugno: Pignoletto
-Martedì 3 Luglio: Albana
-Martedì 10 Luglio: Malvasia
-Martedì 17 Luglio: Lambrusco & Fortana
-Martedì 24 Luglio: Rebola
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Sere d'estate con il Gutturnio degli antichi simposi
mer, 06 giu 2012
Informazioni aggiuntive
- Nome: Mazza Stefania
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- Azienda: Enoteca Regionale Emilia Romagna
- Web: http://www.enotecaemiliaromagna.it/?pageid=514&news_action=view&nid=610&ra=L2luZGV4LnBocD9wYWdlaWQ9Mjc0JnNtPTI3NA==
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