7 giugno 2012



Sulla scia degli appuntamenti estivi organizzati sulla bella terrazza della Città del gusto Napoli, ecco un nuovo appuntamento all'insegna del buon gusto e dell'alta gastronomia. In scena i migliori oli extra vergine d'oliva del Paese che, in occasione dell'uscita della guida Oli d'Italia - Gambero Rosso 2012 realizzata in collaborazione con Unaprol, saranno protagonisti di una grande degustazione giovedì 7 giugno dalle ore 19.

L'evento sarà l'occasione per valorizzare il meglio della produzione olivicola del paese che da sempre ha un ruolo fondamentale nella cucina e nella tradizione gastronomica italiana.

Gli ospiti potranno trascorrere una piacevole serata sulla terrazza in compagnia delle eccellenze campane quali:



i migliori oli extravergine segnalati nella guida (di seguito l'elenco delle aziende presenti). Gaetano Avallone, esperto di oli, terrà dei minicorsi in aula su come degustare gli extra vergine guidando i presenti in un percorso che va dall'approccio sensoriale alla valutazione organolettica del prodotto



5 tipologie di pani speciali prodotti da 'I Sapori della Tradizione' illustrati dal maestro panificatore Stefano Pagliuca (Pane tradizionale-Pane a canestrella-Fresella integrale-Fresella farina 00-Focaccia)



finger food preparati dagli chef Gambero Rosso: crostone all'olio extravergine d'oliva con spuma di ricotta di bufala e alici di cetara, caponata napoletana con scarola riccia e pomodori sorrento, carpaccio di chianina con rucola e provolone del monaco



bocconcini di mozzarella e ricottine del Consorzio di Tutela della Mozzarella di bufala campana Dop.



Dulcis in fundo alle ore 23 ricca spaghettata gourmet: spaghetti aglio, olio e peperoncino con la Pasta di Gragnano di Coretti Specialità.



L'evento sarà accompagnato dalle suggestioni musicali di Radio Yacht Sunsation con i dj set Lunare Project.



LE AZIENDE DI OLIO IN DEGUSTAZIONE:

Torretta

Caccese

Zorzettig

Basso

Covan

Franza

Cooperativa San Nicolese

Madonna dell'Ulivo

Manfredi Barbera

Nicola Barbera

Frantoio Cutrera

Felsina

Trappeto di Caprafico

Decimi

Petrilli

Maggiara Impero

Gaudiciello

Di Martino

Gaudiosi



Costo della serata di degustazione euro 18,00. Abbonati speciali euro 15,00



EVENTO SU PRENOTAZIONE



Città del gusto

Via Coroglio, 104/E – Napoli tel. 081/19808900 - fax. 081/19808911

www.gamberorosso.it



Ufficio stampa

dipunto studio Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. tel. 081 681505