In occasione della Milano Food Week, giovedì 24 maggio alle ore 21, in Piazza Mercanti 2 a Milano verrà presentato il libro RICETTE PER BENE da alcune foodblogger autrici e organizzatrici che lo hanno pensato e realizzato.
A sostegno dell'iniziativa le Aziende Acquerello, Fiol e Olio Fabio Sidoti, offriranno ai partecipanti un assaggio di prelibato risotto cucinato al momento dallo chef e patron del Ristorante EVO, Marco Avella. Il risotto al profumo di pesto ed olio extra vergine di altissima qualità sarà accompagnato dalle fantastiche bollicine Fiol, in un tripudio di prodotti italiani, ricchi di storia e di storie, belle come quelle raccontate da questo inusuale ricettario.
RICETTE PER BENE, è un ricettario intimo ed affettuoso, autoprodotto da un gruppo di foodblogger, a sostegno delle vittime dell'alluvione di Genova dello scorso autunno. Costituisce sia il primo caso di editoria finalizzata al fund raising che un esperimento riuscito di self made editoriale.
Realizzato e commercializzato esclusivamente in formato digitale il libro è stato 'adottato' dall' Editore cagliaritano Edizioni di Karta ed è acquistabile esclusivamente online.
L'intero ricavato confluirà nell'iniziativa di raccolta creata dal quotidiano di Genova IL SECOLO XIX° 'DIAMO UNA MANO'.
RICETTE PER BENE ha una lunga e intensa storia: nasce da un gruppo di foodblogger, coordinate da Mariachiara Montera e Roberta Deiana che lo scorso autunno rispondono tempestivamente all' attonito post di Chiara Malavetas, foodblogger (http://www.toccoetacchi.blogspot.it), recente titolare di un piccolo, delizioso, ristorante di Genova 'Officina di cucina'. Il post di Chiara documentava con poche parole ed eloquenti immagini il dramma del suo progetto professionale e personale, letteralmente travolto da acqua e fango, in modo apparentemente irreparabile.
Immediatamente viene creato un gruppo di lavoro su facebook (Foodbloggerperofficinadicucina) che reperisce da aziende sostenitrici e in tempi brevissimi: mobili, oggetti, utensili e alimenti, utili alla riapertura del locale. Prima di Natale il Ristorante riapre ma non ha ancora ripreso il suo passo.
Il secondo passo è il libro, cui partecipa entusiasta un nutrito gruppo di food blogger, grafici, photo editor e professionisti vari, tutti impegnati, rigorosamente senza compenso. I proventi saranno destinati al definitivo aiutare altre realtà, che non hanno goduto della stessa loro visibilità, raggiungibili dall'iniziativa creata dal quotidiano di Genova IL SECOLO XIX° 'DIAMO UNA MANO'.
Tema ispiratore del libro è: 'una ricetta che ti ha fatto stare bene'. Il risultato è un insieme delicato e palpitante di suggestioni, profumi, ricordi, dove fanno capolino voci di nonne, zie eccentriche, mamme, amici ed altre persone care, con le quali si è condiviso il sapore di un momento di allegria e tenerezza, raccontato e fotografato con freschezza e lievità. Un ricettario da acquistare, sperimentare e sul quale aggiungere a mano la propria ricetta privata.