Il Mercatino di maggio è la nuova proposta della cantina Santi Dimitri per festeggiare il ventennale di Cantine Aperte 2012 organizzato dal Movimento Turismo del vino Puglia. Un'intera domenica, dalle 10 alle 18, dove gli ospiti potranno provare e gustare in un pic-nic in cantina, muovendosi tra i banchi di assaggio di alcune note eccellenze gastronomiche del Salento, alla ricerca del cioccolato prelibato e artigianale, come quello del maître chocolatier Salavatore Toma di Maglie ai prodotti da forno del panificio di Roberto Notaro di Galatina. E ancora i salumi, come il capocollo di Martina Franca dei Salumi del Trullo o quelli di Baccaro di Minervino. La Mafalda prodotto De.Co. e PAT del mitico Bar Matteo di Galatina, alle ricottine e mozzarelline fatte al momento del Caseificio di Michele Russo di Cutrofiano. Si passeggia tra oggetti in terracotta, ceramiche, canestri di ulivo di giunco e di canna intrecciata, lamiera zincata e una serie di materiali poveri lavorati da abili mani che seguono tecniche tramandate da padre in figlio diventati splendidi complementi d'arredo grazie al gusto e all'estro di Marcella Monteforte. Il tutto degustando un bicchiere dell'ormai famoso Ruah, il primo Fiano in purezza della storia del Salento o l'Aruca rosato Negroamaro. Il Mercatino di maggio è l'occasione per festeggiare anche l'entrata della cantina nell'albo delle aziende storiche del Salento e presentare due nuovi vini: il Negroamaro Rosato in purezza, leggermente pétillant e il Primitivo. Due novità chiamate semplicemente con il nome del vitigno e che stanno riscuotendo un buon successo tra i giovani. I piatti in versione assaggio, che si degustano al mercatino, si acquistano a un prezzo che va dai 50 cent ai 5 euro.