Il 2012 sarà un anno ricco di nuove sfide per la Scuola di Alta Cucina IFSE.
In cantiere molti nuovi promettenti progetti che renderanno IFES sempre più grande e completa sotto tutti i punti di vista.
Prima fra tutte, la nuova partnership con ASPI (Associazione della Sommellerie Professionale Italiana): un progetto tutto nuovo volto legare l'eccellenza della cucina con il prestigioso mondo della sommellerie.
IFSE, infatti, apre le sue porte al mondo del vino, diventando nuovo quartier generale ASPI.
Giuseppe Vaccarini, Presidente ASPI sarà il nuovo rettore in relazione ai Master annuali volti a creare la figura del Sommelier: questo permetterà, al termine dei corsi, di presentare al mondo della ristorazione, figure complete sotto tutti i punti di vista, esperti non solo del buon cibo made in Italy ma anche profondi conoscitori in materia vino.
Proseguono i master di cucina, come ogni anno ricchi di studenti italiani e stranieri. Quest'anno, in particolare, saranno svolti numerosi master di nazionalità miste.
Tra questi, un master per ragazzi di nazionalità russa, armena e ucraina; tra loro anche il Vincitore di Hell's Kitchen Ucraina accompagnato da una troupe televisiva che riprenderà le prime due giornate di corsi che, in seguito, verranno mandate in onda dalla televisione Ucraina.

Si svolge in questo periodo un corso di cuochi provenienti da Colombia, Brasile Venezuela, Messico, Argentina e Italiani, tutti in IFSE per scoprire i segreti della cucina italiana per poi diffondere nel mondo le proprie nuove conoscenze.
A seguire, nuovi corsi di gruppi provenienti da Corea, Brasile, Usa, Taiwan, Filippine e naturalmente Italia.

In relazione ai corsi di cucina italiana per studenti stranieri, IFSE ha ottenuto l'approvazione della Regione Piemonte, Ministero per il Lavoro e Comunità Europea, riconoscimento che riempie d'orgoglio la Scuola e non può che spingerla a lavorare sempre al massimo per migliorarsi rimanendo sempre al top.
IFSE ha partecipato di recente con uno stand alla Fiera HORECA a San Pietroburgo in Russia , ma Il calendario eventi per la promozione della Cucina Italiana e del nostro territorio Piemontese è piuttosto intenso. In programma eventi e work shop in :
• Danimarca
• Londra
• Bruxelles
• Varsavia
• Perù
• Cina – SHANGAI
• Taiwan
• Corea Seoul
• Brasile
• Argentina
• Venezuela
• Vietnam e Singapore
• Columbia

Anche quest'anno IFSE non si farà mancare nulla e come sempre manterrà il suo impegno nel diffondere la filosofia dell'eccellenza Italiana nel mondo.