BOLLA diventa l'ambasciatore delle tecniche di potatura dei famosi Preparatori
d'uva friulani Marco Simonit e Pierpaolo Sirch.
Dopo aver collaborato a lungo con i due friulani nelle varie tenute del Gruppo
Italiano Vini, Christian Scrinzi, Direttore ed enologo della Bolla, e Andrea Lonardi,
Responsabile viticolo del Gruppo, hanno voluto che la cantina storica di
Pedemonte diventasse la sede permanente della Scuola di potatura della vite in
Valpolicella. Salgono così a 10 le sedi di questa singolare e ormai seguitissima
scuola, unica nel suo genere, ideata dai Preparatori d'uva nelle grandi regioni del
vino italiane.

Il primo ciclo di tre giorni di lezioni si terrà dal 26 al 28 gennaio 2012 e sarà dedicato
alla potatura invernale: 20 ore di corso focalizzate su teoria e pratica della potatura
ramificata sulle forme di allevamento a spalliera e sulla pergola veronese. Alla
parte teorica si affiancherà quella pratica in vigneto. Nel mese di marzo si terrà la
seconda sessione di due giorni (12 ore) dedicata alla potatura primaverile, in cui si
affronterà teoricamente e praticamente la gestione del verde.
Il programma completo del corso è consultabile sul sito www.simonitesirch.it, dove
si possono anche fare le iscrizioni alle lezioni on-line.
I corsi – a numero chiuso fino ad esaurimento dei posti disponibili - sono organizzati
dai Preparatori d'uva, in collaborazione con il Professore Maurizio Boselli del
Dipartimento di Biotecnologie dell'Università di Verona e il Professor Attilio Scienza
della Facoltà di Agraria dell'Università di Milano.

Christian Scrinzi, Andrea Lonardi e Marco Simonit sono molto soddisfatti
dell'apertura della scuola in Valpolicella, in primis perché contribuirà alla
valorizzazione e alla salvaguardia della pergola veronese. Inoltre, aiuterà a
recuperare un mestiere antichissimo come quello del potatore che potrà diventare
un'interessante prospettiva di lavoro per i giovani.
E' dal 1883 che il nome BOLLA è sinonimo di vino italiano di qualità in tutto il mondo
e con questo nuovo progetto potrà diventare anche sinonimo di valorizzazione del
territorio.


Per informazioni ed iscrizioni:
PREPARATORI D'UVA
www.simonitesirch.it
email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Tel. 0432.752417

Sede della scuola di potatura:
CANTINE BOLLA
Via A. Bolla 3
37029 Pedemonte (VR)
Tel. 045.6836555