Lecce, martedì 13 dicembre 2011 @ All'Ombra del Barocco

• Caffè Enoteca Ristorante di Liberrima Libreria •

[ www.liberrima.it ]

Sarà una serata dedicata alla pizza ma in una versione un pò diversa dal solito... un prodotto antico, che sa sempre stuzzicare i palati di tutti gli amanti dei sapori genuini e naturali, questa volta in stile 'gourmet' preparato da veri e propri chef. Con ingredienti semplici, ben scelti ed equilibrati tra loro, si possono preparare impasti fragranti, profumati e davvero gustosi, ma il tocco dello chef nel condimento finale porterà in tavola piatti originali e certamente innovativi, da provare!

Quindi non la solita pizza... ma anche non il solito abbinamento! Infatti si vuole uscire un pò fuori dai luoghi comuni che vogliono il vino ideale compagno di classici primi o secondi e quasi mai di pizza e prodotti da forno. Una pizza gourmet esige invece un bel calice di vino, un Rosato, un Rosso o anche un passito... un connubio che noi pensiamo possa essere molto gradevole. Il Girofle Rosé, un rosato da uve Negroamaro prodotto a Copertino da Azienda Monaci, accompagnerà il primo assaggio... ma non sveliamo altro, prima proviamo il menù scelto dallo chef per la serata e poi i vini che rallegreranno la tavola di festa e vediamo se questo matrimonio vino-pizza si può felicemente fare!

Non solo assaggi ma anche una piacevole chiacchierata con Nicola Campanile, Luciano Lombardi, Vincenzo Lopriore e Luigi Iamele, i curatori della Guida Pizzaviaggiando [ www.pizzaviaggiando.com ], un volume interamente dedicato al mondo della pizza in Puglia, per scoprire tante storie di pizzaioli pugliesi sempre più attenti ad offrire prodotti di qualità.

Quindi vi aspettiamo, prenotate il vostro tavolo all'Ombra del Barocco per una 'cena con l'autore' da veri buongustai.

Azienda Monaci - Copertino
www.aziendamonaci.com • www.simpotica.tumblr.com •