L'aperitivo degli auguri con pinzimonio di verdure fresche e spuma di robiola all'olio nuovo
Antipasti
Tondino di vitello alla vecchia maniera con salsa tonnata ed emulsione alle lenticchie di Castelluccio
Calamari ripieni su crema di carote
Cotechino del 'maslè' in crosta con renette e cavolo rosso
Fonduta di raschera d'alpeggio con pane tostato e petali di tartufo
Primi
Carnaroli alle prugne con spiedino d'anatra
Lasagne tradizionali al ragout di cappone
Secondo
Filetto di maialino con crema allo zafferano gocce di mirtillo e variazione ai carciofi di Riviera
Dolce
Fagottino al cioccolato su coulis di arance e dadolata di pere
Coppe di zabaione al moscato d'asti con pandorino e cialde di caramello croccante
Caffè
Vini in abbinamento!
Info e prenotazioni:
EDEN ristorante
loc. America dei Boschi
Pocapaglia (CN)
0172473351
x5
Area Comunicati Stampa
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IL pranzo del S. Natale nel Roero
Naturalmente Gluten free!!
Informazioni aggiuntive
- Nome: Carosso Maria Angela
- Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
- Azienda: EDEN s.n.c.
- Web: http://www.facebook.com/events/124718754307752/
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