' un tema affascinante e coinvolgente quello del Contest gastronomico lanciato da Pelagos con 'Il mare nel piatto'.

Con 'Il mare nel piatto' Pelagos accende i riflettori sulla gastronomia del territorio italiano legata al mare, ai suoi prodotti, alle aziende e alle persone che ogni giorno lavorano in questo settore.
Pelagos è un grande contenitore culturale che in questi anni ha esaltato il mare attraverso un percorso fatto di cultura, scienza, arte, storia, unite a disegnare tutte insieme le linee di navigazione per un viaggio alla scoperta del pianeta 'mare'.
Pelagos, sviluppa il suo momento di sintesi attraverso Pelagos Sea Heritage Exhibition, che costituisce l'isola culturale di Big Blu-Salone della Nautica e del Mare che si svolgerà dal 18 al 26 Febbraio alla Fiera di Roma. L'evento, propone iniziative che hanno quale protagonista assoluto il mare attraverso la realizzazione di un'area espositiva associata a proposte di comunicazione e spettacolo, che quest'anno vedranno, tra le altre iniziative, alcuni interessanti eventi legati al mondo del gusto e della cucina.
In quest'ambito, 'Pelagos & Kitchen - Alla scoperta dei sapori del Mediterraneo' è un progetto dedicato alla valorizzazione della cultura enogastronomica territoriale, che propone attività che mirano a riscoprire antiche ricette, a valorizzare la tradizione culinaria locale e divulgare il valore culturale della cucina e dell'enogastronomia quale strumento di conoscenza del mare.
Il contest di Pelagos & Kitchen, è una iniziativa originale e da seguire, che parte dal web e passa per Big Blu in un viaggio alla ricerca di ricette originali che esaltino i prodotti tipici del territorio italiano, ma aperte alla fantasia di chiunque abbia voglia di proporre il suo mix, in sintonia con la tradizione marinara del Mediterraneo, che ha portato a fondere da sempre profumi e sapori tipici di tante regioni diverse.
Nell'ambito del contest, gli appassionati di cibo sono chiamati a comporre la loro ricetta utilizzando i prodotti del mare

In cosa consiste?
Dovete realizzare una ricetta con i prodotti del mare a vostra scelta. Potrà essere una ricetta della tradizione o anche una ricerca creativa.
A chi è rivolto?
A tutti coloro che hanno un blog o sito web dedicato al cibo o che abbia quanto meno una pagina facebook.
Quali sono le regole?
Poche, semplici ma essenziali:
•Dovrete pubblicare sul vostro blog, sito o pagina facebook, il banner del contest con il link a questo post
•Il contest parte il 10 di Dicembre e si concluderà il 31 Gennaio 2012
•Inviate la vostra ricetta e relativa foto (con un breve commento sul piatto) via email all'indirizzo ( Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. ) e lasciate anche un commento sotto questo post
Ci farebbe molto piacere se vi iscriveste tra i sostenitori del nostro sito e della nostra pagina facebook
Quali saranno i criteri di giudizio?
•in primis, l'originalità della ricetta
•foto e composizione del piatto
•Tipo di ingredienti utilizzati: il punteggio sarà maggiore quanto più sarete stati in grado di valorizzare gli ingredienti utilizzati

Chi farà da giudice?
Di tutte le ricette che parteciperanno al contest, sei verranno selezionate da una giuria composta da una giornalista enogastronomica, da un fotografo e da uno chef d'eccezione. La premiazione avverrà il 19 Febbraio 2012 a Big Blu, nell'ambito dello stand di Pelagos, secondo modalità che vi sveleremo in corso d'opera
E...i premi?
So che state aspettando questo... I premi per i vincitori del contest 'Il mare nel piatto' sono messi in palio da due aziende italiane che rappresentano nei rispettivi settori delle produzioni d'eccellenza.

La prima è Zafferano Montefeltro, un'azienda che produce zafferano di eccezionale qualità. Lo zafferano, come ben sapete, è l'oro rosso delle spezie.Amato dagli estimatori della tradizione, utilizzato con fantasia da chef e intenditori per la sua versatilità, viene prodotto dall'azienda Zafferano Montefeltro attraverso un processo produttivo, lento, paziente e necessariamente attento. I premi messi in palio dall'azienda per i vincitori appartengono alla fascia di prodotto di alta gamma:
1) Vasetto da 15 grammi del valore commerciale di 240€
2) Vasetto da 10 grammi: valore commerciale 160€
3) Vasetto da 5 grammi: valore commerciale 85€
In più, Zafferano Montefeltro offrirà una fornitura del prodotto per la gara culinaria che si svolgerà a Pelagos e bustine di zafferano come premi di consolazione per i partecipanti.

L'altro grande sponsor del contest è Atmosfera Italiana, un'azienda o meglio uno spazio dedicato a tutti coloro che decidono di tenere alta la qualità della propria vita, appagando la vista, il gusto, l'olfatto e il tatto con oggetti e complementi d'arredo assolutamente originali, con altrettante specialità eno-gastronomiche, genuine e naturali, con capi tessili pregiati per la qualità dei filati e la realizzazione sartoriale e, tanto altro ancora. I premi messi in palio dall'azienda sono:
PRIMO PREMIO – valore euro 224
Set da tavola Cortina + 3 bottiglie di Olio Umbro Extravergine d'Oliva Denocciolato (Moraiolo, Frantoio, Leccino) + 1 kg di parmigiano reggiano stagionato oltre 30 mesi

SECONDO PREMIO – valore euro 160
Set da tavola Courmayeur + 2 bottiglie di Olio Umbro Extravergine d'Oliva Denocciolato (Moraiolo, Frantoio)
TERZO PREMIO – valore euro 140
Set da tavola Chamois + 1 bottiglia di Olio Umbro Extravergine d'Oliva Denocciolato (Leccino)

La premiazione dei vincitori avverrà ufficialmente il 19 Febbraio 2012
Vi invitiamo tutti a partecipare e aspettiamo le vostre creazioni. Potrete seguire gli aggiornamenti sulla nostra pagina Facebook e sul nostro sito. Mi raccomando: vi aspettiamo numerosissimi!