Un percorso nel gusto alla scoperta dei piatti tradizionali e dei prodotti tipici delle vallate aretine. Dal tartufo della Valtiberina, ai fegatelli all'Aretina, fino ai dolci al Chianti, senza dimenticare 'i rapi' e le verdure della Valdichiana. Sono alcune delle pietanze proposte dall'azienda vitivinicola Antico Podere Pomaio nella serata a tema Arezzo e le sue vallate, ispirata alla tradizione enogastronomica della provincia, che si terrà sabato 22 ottobre. Comodamente seduti ai tavoli della cantina, in cinque portate gli ospiti potranno fare un vero e proprio viaggio tra i sapori nostrani.
L'antipasto dal sapore valtiberino sarà a base di polenta e tartufo nero autunnale, il primo piatto si ispirerà al Casentino con l'acquacotta di Moggiona.. Un secondo tutto aretino sarà composto da fegatelli e arista al finocchio, mentre il contorno farà onore alla Valdichiana con rapi e finocchi gratinati. La cena si chiuderà con un omaggio al Valdarno, ovvero con dei biscottini al Chianti. Alle portate sarà abbinato il vino Porsenna 2009 prodotto da Antico Podere Pomaio.
Per informazioni sulla cena dedicata alla cucina aretina e per prenotazioni è possibile rivolgersi ad Antico Podere Pomaio (telefono 0575 371400 oppure 3334324707). La cena ha un costo di 30 euro.