Un salto indietro nel tempo fino all'età etrusca, attraverso i cibi e il vino che il grande popolo dell'antichità consumava quotidianamente. E' quanto propone la seconda tappa del 'Tour De... gusto' che si terrà presso l'azienda vitivinicola Antico Podere Pomaio. L'evento è in programma sabato 15 ottobre, nei suggestivi ambienti dell'azienda aretina che si trova a Pomaio, sul versante sud-ovest della collina di Poti, area dove ci sono stati ritrovamenti archeologici del periodo etrusco e romano.
Il menù prevede un antipasto con pecorino fresco e miele di melata, polenta di farro, crostoni con raviggiolo di Montemercole e gherigli di noce, per primo minestra d'orzo (al quale verrà abbinato il sangiovese prodotto dall'azienda Antico Podere Pomaio dedicato al grande re etrusco Porsenna) e un secondo a base di vitello 'alla maniera etrusca' con contorno di cipolle del lucumone. Alle pietanze saranno abbinati i vini: vendemmia tardiva dell'azienda agricola Canneto di Montepulciano per gli antipasti, Porsenna 2009 per il primo, e Secondo di Pacina per il secondo. La cena si concluderà con crostata fichi e noci, abbinata all'intramontabile vinsanto. Nel corso della serata, inoltre, il 'vinum' prodotto seguendo gli stessi metodi utilizzati dagli etruschi, sarà servito da anfore, proprio come veniva servito secoli fa.
Il 'Tour De...Gusto' è un viaggio nei sapori, nei profumi e nei cibi della tradizione che si svolgerà in 10 tappe presso sette diverse realtà enogastronomiche del territorio ed è promosso dall'Associazione Amici 'De... Gusto'.
Per informazioni sulla cena etrusca e prenotazioni è possibile rivolgersi ad Antico Podere Pomaio (telefono 0575 371400 oppure 3334324707). La cena ha un costo di 30 euro.