In un territorio caratterizzato dalla storia etrusca e romana,
la geniale sapienza enologica di 'Petra'
DESIDEROSI DI CONOSCERE UNA DELLE PIÙ BELLE AZIENDE DELLA TOSCANA, PERCORREREMO IN AUTO, CON PARTENZA ALLE H.9,20 DA FIRENZE CON MEZZO PROPRIO, LA SUPERSTRADA IN DIREZIONE ROSIGNANO-ROMA, CON USCITA VENTURINA-PIOMBINO (CHI HA POSTO IN AUTO LO SEGNALI PER EVENTUALI ACCORPAMENTI ED OTTIMIZZAZIONE DEL VIAGGIO A/R.)
La zonazione dell'Azienda è opera del prof. Attilio Scienza,
mentre la struttura straordinaria è stata progettata da Mario Botta, che ha costruito l'impianto architettonico della cantina, funzionale all'attività lavorativa ed all'accoglienza.
IN DEGUSTAZIONE:

Ebo Val di Cornia DOC 2008;

Alto Sangiovese Igt Toscana 2007;

Potenti Cabernet Sauvignon Igt Toscana2007;

Quercegobbe Merlot Igt Toscana 2007;

Petra Igt Toscana 2007;

Angelo di San Lorenzo – vino da dessert (Malvasia, Trebbiano, Clarette e Vermentino)
L'orario del pranzo è FISSATO indicativamente per le 13.30.

Con un arrivo alle 11.00 – 11.30, avremo tranquillamenteil tempo sufficiente per un tour guidato alla proprietà (di circa1ora) e la degustazione guidata (di circa 1 ora). Se arriveremo più tardi, il suggerimento è di procedere prima alla degustazione guidata, il brunch, quindi il tour.
Il primo di ottobre la vendemmia sarà ormai finita, rimarrà forse soltanto qualche profumo in cantina tipico di questo periodo. Se ci sarà l'occasione, e non possiamo che augurarcelo, non manccherà l'opportunità di evidenziare possibili attività ancora in atto.

Ci saranno Azienda e maestranze a dare il benvenuto, ad accompagnarci nella visita guidata e a parlare dei vini, incluso l'enologo di cantina che avrà occasione di esprimersi su questa peculiare vendemmia.

Come da nostra richiesta sarà approntato un brunch. L'abitudine di Petra è di utilizzare prodotti freschi del territorio, soprattutto quelli a 'Km zero assoluto', cioè i maiali di Cinta del piccolo allevamento di proprietà nel bosco e le verdure dell'orto di casa. Lo definirei quindi un semplice brunch, con tutti i piatti preparati al momento, e con prodotti di altissima qualità. Solo pochi giorni fa sono ritornati i prosciutti mandati sulle colline di Parma, a Fornovo, dopo due anni di stagionatura. In cucina trovano difficile descriverne le qualità via mail, ma lo spettacolo in bocca è assicurato!

Il tour, la degustazione e i vini consumati durante il pranzo saranno a carico dell'azienda! Il contributo per il pranzo è di €45.00 a persona.



La proprietà rivolge una richiesta ai soci O.N.A.V. e loro accompagnatori una richiesta: sarebbe quella, a causa della probabile presenza di altri ospiti, di porre un tetto massimo sul numero dei partecipanti, cioè fino a ventidue persone. Se saremo, lontanissimida questi numeri, bisognerà rimandare l'evento, con la restituzione del doveroso anticipo!
In qualità di delegato vi chiedo di prenotarvi prima possibile, entro lunedì 26 settembre, lasciando €20.00 di anticipo a mezzo BONIFICO BANCARIO, vaglia postale, oppure contanti concordando con il delegato! Info 347 7629418.
VIENE CONCESSA LA PRIORITÀ AI PIÙ SOLLECITI!
PROCEDERE SUBITO A FARE UN FAX DELLA RICEVUTA ALLO 055 9065207, AVVERTENDO PRIMA E DOPO IL VERSAMENTO!