PERCORSI DI CONOSCENZA VEGETARIANA
Organic Academy - Docente Simone Salvini
LA SOIA
Lunedì 19 settembre dalle 14,30 alle 18,30
• Realizzazione del latte di soia
• Produzione del tofu
• Tofu arrostito e glassato con tamari e malto di riso
• Polpetta okara e verdure con maionese al latte di soia
• La crema pasticcera allo zafferano
Presso:
Scuola Arte del Convivio, Corso Magenta 46, Milano
A fine corso è previsto un piccolo momento conviviale dove assaggeremo le ricette preparate. Ogni partecipante riceverà in omaggio il quaderno n.19 della Fondazione Umberto Veronesi sul Vegetarianesimo con ricette degli Chef Simone Salvini e Pietro Leemann.
I posti sono limitati, per maggiori informazioni e per prenotare le giornate scrivere una mail a: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
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Area Comunicati Stampa
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Corso in pillole sulla SOIA
Organic Academy - Simone Salvini
Informazioni aggiuntive
- Nome: Buselli Enrico
- Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
- Azienda: Organic Academy
- Web: http://www.organicacademy.eu
Pubblicato in
Cuochi
