Domenica 28 agosto si terrà a Gerola alta (So) una manifestazione sul tema: i Celti, il Bitto storico, le Orobie. Organizzata da Consorzio salvaguardia Bitto storico e ass. Paladini del Bitto storico. Il programma è il seguente: alle 10.30 presso l'auditorium del Centro del Bitto con la conferenza sul tema: 'I celti sulle Orobie' di Elena Percivaldi (giornalista, storica e scrittrice) e Cristiano Brandolini (artista e archeologo).
Seguirà la visita del Santuario del Bitto (la casera di stagionatura, ma non solo, dove invecchiano forme di Bitto storico sino a 15 anni di età). Quindi colazione sempre presso il Centro del Bitto (polenta taragna autentica con Bitto vecchio) o altro a piacere (vedi dettagli sotto).
Dopo pranzo trasferimento a pochi km di distanza con auto propria a Pescegallo. Di qui in pochi minuti di cammino si raggiungono i pascoli dove si svolgerà prima della mungitura la rievocazione della Transumanza dei guerrieri-pastori celti con costumi, armi, arnesi ricostruiti con rigore filologico dal gruppo Rievoca sulla base dei dati archeologici. L'evento terminerà con la mungitura. Partecipazione libera. Pagamento delle consumazioni.
Chi volesse trovarsi direttamente a Pescegallo può farsi trovare al piazzali delle seggiovia alle 15
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Prezzo base della consumazione 20€ con polenta taragna autentica preparate con Bitto storico di più anni, degustazione di mortadella nostrana e altri salumi artigianali, degustazione di diverse annate di Bitto storico, mascherpa (ricotta grassa derivata dalla produzione del Bitto storico con ulteriore aggiunta al siero di latte di capra) strachitunt (per gemellaggio transorobico). Supplemento in base ai vini scelti (valtellinesi di tutto rispetto di varie cantine comprese le nuove piccole)