CUCINA E SOLIDARIETA'
'Bianco e Rosso DiVino'
Mercoledì 13 luglio ore 20.00

Aperitivo di benvenuto
...Bocconcini di pasta sfoglia con prosciutto crudo
Gamberoni infornati con pancetta
Pane bruschettato servito con pomodorini, avocado, formaggio feta e aceto balsamico

Antipasto
(servito in due tempi)
Chebice di Pesce marinato al lime
(capesante, branzino e gamberoni)
Carne salada con misticanza e citronette agli agrumi

Primo piatto
Riso con crema allo scalogno e burrata
Servito con olio al basilico

Secondo piatto
Involtino di vitello all'antica
Servito con verdure saltate

Dessert curato e offerto dalla Pasticceria Sofia di Boltiere
Mousse al cioccolato Sauvage Bolivia
(croccante di gruè, savoiardo ai lamponi, salsa alla menta)

Vini La Brugherata in abbinamento:
Vescovado del Feudo bianco
Vermiglio di Roxia Igt Moscato
Vescovado Valcalepio rosso
Doge Moscato di Scanzo docg

Menu' curato da Roberto Perico con Al vecchio Tagliere.
Durante la serata i ragazzi di Inoltre saranno di supporto in sala e in cucina...

€. 40.00 a persona

Per info e prenotazioni: La Brugherata Medolago n. 47 Scanzorosciate (BG) Tel. 035/655202 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.