Mercoledì 13 luglio la Corte del Fuoco, in collaborazione con la Tabaccheria De Filippi di Lecce, ospita nelle sue corti una cena con percorso di degustazione del sigaro italiano per eccellenza: il Toscano. Un viaggio di conoscenza, cultura e piacere grazie alla scoperta di sapori inusuali che ruotano intorno al Toscano. Due le tipologie presenti nel corso della serata dall'Antico Toscano, non tagliato, da fumarsi per intero – stagionato 12 mesi e più strutturato – al Toscanello – stagionatura di soli 6 mesi, quindi più leggero da abbinare agli antipasti. Da qui si ripercorre la storia del tabacco e tutta la ritualità che ne segue con il taglio, l'accensione, l'abbinamento, il movimento delle dita attorno al sigaro. Alle creazioni culinarie del giovane chef Fedele Lobaccaro e il suo aiuto Lucia Buccarella si affianca la trilogia di dolci del più famoso dei maître chocolatier del Salento: Salvatore Toma che presenterà una trilogia di dolci da abbinare al sigaro, ai vini Leone de Castris con i loro colori del Negroamaro e il Ron Barceló.
Info costi e prenotazione
Ristorante Corte del Fuoco
p.tta San Lorenzo 5, Galatina - Le
tel. 0836,565858
cell. 3923006861 www.ristorantecortedelfuoco.it Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.