La rivoluzione con il cibo ' PARTECIPA AL PRIMO SLOW FOOD DAY ' per difendere il cibo buono, pulito e giusto dei produttori locali,
organizzato dall' ASSOCIAZIONE SLOW FOOD DI VOLTERRA in collaborazione con la FILIERA CORTA , dal sabato 18 giugno pomeriggio dalle ore 18:00, verrà allestito un banchetto informativo dove festeggiare insieme la festa nazionale, a seguire una degustazione guidata di prodotti della filiera corta. In contemporanea il mercato dei produttori di Filiera corta ' Mercato&gusto ' torna a Volterra per l'intera giornata di domenica 19 giugno (dalle 10 del mattino alle 22 della sera), nella splendida Piazza dei Priori, sotto i portici dove nei tempi antichi si svolgeva il mercato settimanale.
Organizzato dal COMITATO FILIERA CORTA AGROALIMENTARE DEL VOLTERRANO , il mercato è riservato alle aziende aderenti al Progetto Regionale Filiera Corta che mettono in vendita i propri prodotti di eccellenza: da carne, vino, olio, formaggi e salumi ad ortaggi e frutta di agricoltura biologica, tartufo, zafferano, miele, farro e alcuni derivati particolari come sughi e confetture, formaggi, marmellate.
Ci saranno anche piccoli artigiani con opere interamente fatte a mano utili per l'arredo della casa e l'utizzo nella cucina.
Il tutto nello spirito della 'Filiera Corta', ovvero quel processo che tende ad annullare le distanze ed i passaggi intermedi tra produttore e consumatore.
IL MERCATALE DEI PRODUTTORI DELLA FILIERA CORTA si svolgerà in occasione dei seguenti eventi:
' UNA GIORNATA SULLA FRANCIGENA ' organizata dal COMUNE DI VOLTERRA, ASSOCIAZIONE EUROPEA DELLE VIE FRANCIGENE con ASSOCIAZIONE CIVITA in collaborazione con ASSOCIAZIONE TOSCANA DELLE VIE FRANCIGENE.

Programma:
ore 9:30 Trakking lungo le mura etrusche con partenza dalle fonti di docciola e arrivo in piazza dei Priori.

ore 16:00 corteggio nelle vie del centro storico, delle contrade, degli sbandieratori di Volterra, dei cavalieri del Tau, dei balestrieri, dei cavalieri di spada croce e degli sbandieratori e balestrieri di Massa Marittima.

ore 16:00 Sala del Maggior Consiglio, conferenza sul tema: ' le monete sulle vie del sale ' a cura di Nassar Magdi. Presentazione del luogo delle vie salaiole.

ore 17:30 Piazza dei Priori, esibizione degli sbandieratori di Volterra e Massa Marittima.
Tiro della balestra tra i balestrieri di Volterra e Massa Marittima.

ore 20:00 ristoro itinerante organizato dai produttori della filiera corta del volterrano.

ore 21:00 Piaza dei Priori, canti e cori medievali con ' Chi Ha Piume Volerà ' ed i ' Gullo di Favilla '.

ore 22:00 Giochi di fuoco a cura ' degli arresti di Tempo '.

Vi aspettiamo numerosi...

comitato filiera corta agroalimentare del volterrano
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