COOKING FOR WINE TRENTO
Palazzo Roccabruna

sabato 11 e domenica 12 Giugno 2011 ore 15-22.00


Nella splendida cornice di Palazzo Roccabruna, sede di rappresentanza della Camera di Commercio di Trento, la migliore cucina del Trentino vivrà due giornate spettacolari all'insegna della valorizzazione dei migliori prodotti e vini, che saranno anche in esposizione e assaggio.

Sarà una vera festa che vuole coinvolgere tutta la ristorazione del Trentino. Nella prima giornata del sabato una competizione aperta agli chef più giovani ed emergenti della Regione. Il vincitore avrà il diritto di partecipare al Premio Miglior Chef Emergente d'Italia 2011. Nella seconda giornata, la domenica, vedremo invece gli chef più famosi interpretare, ognuno secondo il proprio estro, un prodotto caratteristico della Provincia di Trento.

Ad ogni ricetta abbineremo i vini migliori tra quelli esposti e i produttori presenti verranno intervistati per conoscere la storia dei loro prodotti.

Termineremo poi con un brindisi finale al quale è invitata tutta la ristorazione trentina.
Questo evento si svolge con il contributo della Camera di Commercio di Trento.
L'evento sarà condotto dal noto giornalista gastronomo Luigi Cremona



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