Inatteso risvolto del summit Italia-Francia tenutosi i questi giorni a Roma: le due nazioni, pur fra tanti contrasti, si trovano almeno d’accordo su una cosa: in Sicilia si fanno davvero grandi vini.
A colazione infatti,per accompagnare una tagliata di filetto di chianina, è stato servito Sense 2006, nero d’Avola in purezza, prodotto da Icone nei propri vigneti in Noto (SR), in una contrada che porta l’augurale nome di “Buonivini”.
Icone è un’emergente casa vinicola siciliana a management interamente femminile che ha già avuto significativi riconoscimenti a livello internazionale e il cui caratteristico stile agronomico ed enologico persegue lo scopo di trasferire e conservare i profumi e il sole delle campagne siciliane nel minuscolo corpo di una bottiglia.
Icone anche per questo vino, prodotto in quantità limitata, ha sposato la filosofia “niente legno”, per conservarne al massimo i peculiari profumi, la grande eleganza e il naturale equilibrio.
Il vino ha avuto il convinto apprezzamento dei qualificati ed esigenti commensali – riferisce una qualificata fonte presente all’evento."