La Cooperativa “Quetzal – la Bottega Solidale” di Modica organizza per i giorni 6, 7 e 8 maggio tre giorni all’insegna del tè.
tutti i segreti del tè verranno svelati e approfonditi proprio nelle Tre giornate guidate dall’esperta Monica Meschini che ci accompagnerà a scoprire i segreti di questa bevanda.
Ogni incontro sarà seguito da una ricca degustazione secondo la tradizione di un Paese “d’importazione”:

- venerdì 6 maggio, or...e 18.00, presso il Palazzo Failla ci accosteremo alla tradizione russa col seguente programma:
Breve leggenda e storia del tè
Classificazione dei tè
Rituale russo del tè

- sabato 7 maggio, ore 18.00, presso Singola Camera da tè a quella inglese col seguente programma:
Quale tè per quale ora
Come preparare un buon tè
Rituale inglese del té;

- domenica 8 maggio, ore 12.00, presso la Cava di Pietra Franco a quella marocchina (con un aperitivo e un brunch al tè), col seguente programma:
Cockte’l
Brunch con Tea-Cooking
Rituale marocchino del tè.

Degusteremo sia vari tipi di tè, sia i dolci o i salati che tradizionalmente lo accompagnano, facendone dei tradizionali riti per ogni popolazione.
Le tre giornate, che si terranno con il sostegno anche dell’ASCOM, verranno condotte da Monica Meschini, guida validissima e appassionata che ci accompagnerà a scoprire la storia e la geografia del tè, a conoscere i vari tè del commercio equo e solidale, a capirne la classificazione dei tè in purezza e dei blend, a imparare a preparare l’infuso e ad abbinarlo in modo corretto.

Ogni incontro ha un costo di 13€.
È preferibile la prenotazione, scrivendo a: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo., o telefonando in Bottega al numero: 0932-752995.