Delicati e sottili, piccanti e incisivi, 'grassocci' o magrissimi, le numerose tipologie di salumi italiani si esaltano nell'incontro con il vino di qualità.
La nuova tendenza promossa da Levoni, il produttore di salumi che quest'anno festeggia 100 anni, ha conquistato le enoteche, gli happy hour ma anche i vernissage di molti eventi culturali in tutta Italia.
Si ritorna alla semplicità golosa e schietta di salame, mortadella, prosciutto, culatta, lardo... con un bicchiere di vino.
Purché l'abbinamento sia corretto.

SALUMI E VINI è il titolo della pubblicazione, curata dalla guida Vini Buoni d'Italia per Levoni, che accompagnerà diverse degustazioni tutte tematiche, durante il prossimo Vinitaly. (Una selezione di 40 salumi abbinati a oltre 80 vini, bianchi, rossi e rosati. 48 pagine).
VINITALY. Laboratorio di degustazione
Nello stand VINI BUONI D'ITALIA C2 del Padiglione 11. Dalle 11 alle 15. Da giovedì 7 a domenica 10 aprile.
I laboratori di degustazione di alcune specialità Levoni e i vini selezionati da Vinibuoni d’Italia sono condotti dai sommelier della guida e sono aperti agli appassionati, a gruppi di cinque per volta che potranno scegliere il percorso dedicato ai vini bianchi o ai vini rossi abbinati a una sequenza di cinque tipologie di salumi. Nella sezione “Bollicine Italia”, si celebra il matrimonio tra la Mortadella Levoni e il frizzante mondo degli spumanti italiani presenti in 170 tipologie.
ANCORA AL VINITALY
L'abbinamento salumi e vini sarà proposto anche agli ospiti di Allegrini nei numerosi eventi dedicati all'Unità d'Italia (padiglione 6 Stand E5); ai visitatori di Ferrari (padiglione 3 Stand C3) e ai clienti di Philarmonica (padiglione 8 Stand C17), noto importatore e distributore di Vini e Distillati. Infine Levoni sarà accanto a Cantinevirgili , il Produttore di Lambrusco Mantovano IGT di altissima qualità(Palaexpo - stand A10).

www.levoni.it