Si terrà lunedì 4 aprile 2011 a partire dalle 16, presso l'Hotel Aurelia di Milano Marittima (viale 2 giugno, 34) il secondo appuntamento con rassegna voluta e ideata dalla Strada del Recioto dei Vini di Gambellara DOC e dal Consorzio Tutela Vini Gambellara DOC, in collaborazione con AIS Veneto, AIS Romagna e Slow Food Veneto .
Il programma prevede dalle 16 alle 18.30 un appuntamento per operatori del settore della ristorazione, enoteche e giornalisti, che potranno partecipare a “Il territorio in un bicchiere”, banco di degustazioni e assaggi. Alle 17.30 si terrà la conferenza di presentazione, mentre alle 18.30 sarà il momento della cucina, con proposte vulcaniche preparate dal gruppo ristoratori della Strada con i prodotti tipici del territorio. Dalle 18.30 alle 20 l’appuntamento aprirà al pubblico con banco di degustazioni e assaggi.
“La nostra intenzione è quella di portare in tour il territorio della denominazione - dichiara Antonio Tonello, presidente della Strada - Non solo vino, quindi, ma ristorazione, prodotti tipici, ospitalità, cultura e paesaggio”.
Un’area altamente vocata alla viticoltura quella di Gambellara, grazie al terreno di origine vulcanica ricco di oligoelementi che danno origine a vini minerali, espressioni autentiche del terroir dal quale provengono.
Quella di Milano Marittima è la seconda tappa di un tour che toccherà diverse città del nord-centro Italia. Gambellarensis itineris, iniziata a Mogliano Veneto, proseguirà infatti il 18 aprile in provincia di Padova, il 9 maggio a Venezia, per concludersi il 30 maggio al Ristorante Dolada di Puos D’Alpago (BL). L’ingresso per il pubblico è a pagamento. È prevista una riduzione per i soci AIS e Slow Food.
Per prenotazioni e maggior informazioni contattare il Consorzio Tutela Vini Gambellara DOC www.stradadelrecioto.com tel. 0444/444183