Valerianella, lattuga, pomodori, sedano rapa, olive, ma anche crostini, funghi, arance, formaggi…Alice nel paese delle insalate è il neonato primo blog italiano completamente dedicato all’insalata, intesa come strumento di creatività e di recupero di "ottimizzazione" di quanto c'è nel frigorifero. L’autrice del blog, che si raggiunge all’indirizzo http://insalatamente.blogspot.com/ , si cela dietro lo pseudonimo - quanto mai azzeccato - di Miss Vinaigrette . Il suo progetto è quello di raccontarsi per 365 giorni consecutivi con l’espediente di fornire ricette e curiosità appunto di insalate. La malattia della madre, le relazioni con i familiari, il rapporto che si sviluppa con la badante ucraina che aiuta in casa, gli incontri/scontri con gli enti pubblici, ma anche le opportunità intellettuali che derivano dal suo lavoro (fin dai primi post si intuisce che si tratta di una giornalista freelance che si occupa di recensioni letterarie) si mescolano a ricette semplici e gustose, realizzate in casa e fotografate con una piccola macchina digitale, senza l’ambizione di mostrare ciò che non esiste. Niente di patinato, solo un day by day incorniciato con originalità. La formula è sicuramente originale e lascia spazio a imprevedibili futuri sviluppi. D’altronde, come recita il primo post del blog, la regola che si è data Miss Vinaigrette è “và dove ti porta l’insalata…”.