Sapori Reclusi a Eataly Torino. Cucina - Carcere: andata e ritorno

Cena a più mani con Davide Palluda, Alessandro Ribaldone, Flavio Ghigo, Gilberto De Maria, Roberto Campogrande e alcuni detenuti disponibili a cucinare, fare brigata e raccontare.
La cena presenterà l'associazione Sapori Reclusi e sarà l'occasione di conoscere il progetto "Lezioni di Gambero Nero", tenutosi con i cuochi presso la casa circondariale Don Soria di Alessandria. Durante la cena saranno degustati e presentati prodotti made in carcere. I cuochi, i produttori e i detenuti racconteranno la realtà carceraria dai loro diversi punti di vista. In particolare interverranno rappresentanti di Banda Biscotti (produttori di biscotti presso la casa circondariale di Verbania), Pausa caffè (cooperativa sociale attiva nelle case circondariali di Torino e Saluzzo), Recuperiamoci (associazione che con il suo Jail Tour viaggia tra l'economia carceraria di tutta Italia), Valelapena (produttori di vino presso la casa circondariale di Alba). Parte dell'incasso sarà devoluto all'associazione Sapori Reclusi.
La cena sarà preceduta dalla presentazione del rapporto annuale sulla condizione dei detenuti nelle carceri italiane dell'associazione Antigone.
Vi aspettiamo dalle 18:00 alle 19:30 per la conferenza, e dalle ore 20.30 per la cena in Sala PeM presso Eataly, via Nizza 230/14 - Torino.

MENÚ

Aperitivo
Baccala' con gelatina d'arancia

Riso Carnaroli del pavese mantecato al fondo bruno
Filetto di maiale alle spezie

Latte fresco

Piccola pasticceria della "Banda Biscotti"

Il costo della cena è di € 58.00. Per prenotare andare sul sito di Eataly www.eataly.it/eventi/eventi.asp per maggiori informazioni scrivete a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. oppure a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..