é arrivato il nuovo menù al Ristorante"Trattoria Valsugana"vi Aspettiamo!!!!

Antipasti

Pesce Crudo Marinato (Scampi,Tonno,Branzino ,gamberi,canocchie.....)
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... Patata schiacciata con canocchie alle erbe

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Mazzancolle in tempura su “saor” di tropea

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Tartara di bufalo
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Tortellini aperti con brodo al timo
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Strudel di verdure e fonduta di asiago

Primi Piatti

Tortelli ripieni al baccala’mantecato salsa allo scalogno

Maccheroni “Martelli”gamberoni,salsa di pomodori secchi e origano
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Tagliatelle all’uovo con radicchio lardo di colonnata cacio al pepe

gnocchi di ricotta e fegatini all’erba cipollina e ricotta di pecora

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Risotto di gorgonzola al sauterns

secondi piatti

Coniglio al radicchio con pure’ di zucca

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Fritto di Pesce con Verdure

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Tonno scottato crema di carciofi e mandorle tostate

Astice e peperoni con crema di calvados al burro
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Faraona speziata cotta in “vaso”


Tagliata di manzo con patate chips

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Frittatina di verdure
Dessert torta al cioccolato

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Crema “bruciata” al caffe’e sorbetto alla grappa

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Semifreddo al cocco con essenza di liquirizia

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Zuccotto di cioccolato con spuma al mandarino

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Millefoglie di yogurt agli agrumi

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Alzatina di Biscotti Fatti in casa


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