L’Hostaria Terrazza Aldobrandeschi di Sorano, con la collaborazione della condotta Slow Food di Pitigliano Colli di Maremma, organizza il Terramare day. Quest’anno abbiamo voluto dare alla giornata dedicata a Terramadre un significato nuovo. La pace e la tolleranza tra i popoli, il dialogo, l’ascolto delle ragioni degli altri attraverso il cibo di una regione simbolo di una secolare discordia: Israele e Palestina. Attraverso il cibo tradizionale di quelle terre vogliamo dare un contributo alla comprensione ed al dialogo. Parteciperà un rappresentante dell’Associazione Chefs for peace, Associazione costituita da cuochi impegnati nell’operare insieme senza dinstinzioni di fede, nazione e origine. Il gruppo opera nella città di Gerusalemme, capitale delle tre principali religioni monoteiste. I suoi componenti sono uniti dall’amore per il cibo e per l’essere umano in generale.
Sabato 11 Dicembre 2010 una
Cena sul Tema: Terramadre per una speranza di pace
Il Menu’
Il nostro benvenuto

Antipasto: Fagottini di carne alla cannella in pasta phillo, falafel, hummus e misticanza

Il Primo: Zuppa di lenticchie (laadass)

Il Secondo: Cous cous di pollo, ceci e verdure

Il dolce: Halvah Parfait (parfait a base di pasta di sesamo)

Caffè e piccola pasticceria

Il Pane Ad accompagnare la cena saranno serviti diversi tipi di pane preparati dalla nostra cucina della tradizione ebraica e medio orientale

I Vini Saranno offerti e presentati in abbinamento alle portate dall’Azienda Vitivinicola Sassotondo

La cena avrà inizio alle ore 20,30. È
d’obbligo la prenotazione ai numeri 0564 638699 – 347 3116331 o a mezzo mail entro giovedì 9 dicembre. Il prezzo della cena è di euro 37,00 bevande incluse.
Per i clienti che lo desiderano abbiamo previsto la possibilita’ di acquistare un pacchetto comprendente: la cena a tema, un pernottamento con prima colazione, bagno termale alle Terme di Sorano al prezzo complessivo di euro 95,00 a persona.
Parte dell’incasso sarà devoluto a Terramadre.

Ristorante Hostaria Terrazza Aldobrandeschi
Via del Borgo 44 58014 Sorano GR
Tel 0564/638699 fax 0564/638699