Dal 4 novembre on line il blog Beef Revolution by Fabio Campoli, www.beefrevolution.it/blog un nuovo spazio web di news, curiosità, cucina e ricette sulla carne. Un blog pensato dallo chef, testimonial del progetto Beef Revolution, per dare consigli e commenti agli utenti, ma soprattutto per creare uno spazio dedicato alla cultura della carne, spesso non adeguatamente trattata dagli altri media.
Dalle notizie di attualità sul mondo della carne e della regolamentazione che vige, alla descrizione dei tagli, i consigli come scegliere una carne di qualità, come cuocerla con le giuste tecniche e ingredienti, lo chef Fabio Campoli interagirà con gli utenti che vorranno avere notizie e che lasceranno i loro post.
Alle notizie del blog si affiancano anche i video dello chef di Rai Uno, che farà vedere i procedimenti giusti per preparare un buon pranzo a base di carne: il barbeque, la fiorentina, la bistecca a casa, gli straccetti o le scaloppine, l’hamburger fato in casa.
Altra sezione dedicata agli utenti buongustai, sarà il Forum di Beef Revolution, dove ci sarà la possibilità porre domande tecniche, chiedere consigli sia direttamente allo chef che tra gli stessi utenti, ma soprattutto da un’idea di Fabio Campoli, di dare la possibilità agli iscritti di proporre le proprie ricette, che verranno commentate dallo chef.
Come lo stesso chef dichiara di fronte a questo nuovo progetto che lo coinvolge: “mi piace l’idea di condividere con le persone, amanti come me della buona cucina e dei prodotti di qualità, le informazioni giuste per trattare gli alimenti senza far perdere il gusto. Specialmente la carne, di cui non si parla così spesso e su cui ci sono tante cose da sapere”

Un progetto dedicato, dunque, agli amanti della buona tavola e dei seguaci della qualità alimentare, ma anche ai curiosi e a chi vuole conoscere caratteristiche delle carne e il modo più giusto per cuocerla bene a casa, che dà la possibilità di creare un’area web interattiva e partecipata dove trovare tutti i segreti di un celebre chef come Fabio Campoli.
www.beefrevolution.it/blog