Nomacorc, produttore leader mondiale di chiusure alternative per il vino, ha nominato Maurizio Ugliano, lo scienziato del vino, come suo nuovo manager per la ricerca enologica. Con base nel centro di ricerca Nomacorc per la Gestione dell’Ossigeno vicino ad Avignone, in Francia, Ugliano riferirà a Stéphane Vidal, direttore globale del settore Enologia alla Nomacorc.
Ugliano arriva alla Nomacorc dopo una prestigiosa esperienza all’Australian Wine Research Institute (AWRI), dove ha condotto numerosi studi sulla chimica dei sentori del vino, la microbiologia e la gestione di ossigeno. In AWRI, è diventato lo scienziato di punta per un programma di ricerca avviato dalla Nomacorc sulla gestione ossigeno.
"Maurizio ha chiaramente dimostrato di essere un superbo scienziato del vino - ha detto Vidal - siamo privilegiati nell'averlo nel nostro team e siamo certi che giocherà un ruolo fondamentale nella ricerca della gestione dell’ossigeno portandola ad un livello più alto. Il suo arrivo rafforza l'impegno di lunga durata della Nomacorc nello studiare la gestione di ossigeno".
Nella sua nuova posizione, Ugliano supervisionerà le iniziative di ricerca e partenariato di Nomacorc con AWRI, University of California, Davis Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Universidad Católica de Chile, e Geisenheim Research Center. Sarà inoltre impegnato anche su progetti di sviluppo tecnico per il prodotto NomaSense della Nomacorc, una serie di attrezzature per vinificatori, imbottigliatori e commercianti per gestire e controllare l'ossigeno nei vini.
Il dottor Ugliano ha un dottorato in biotecnologie alimentari presso l'Università di Foggia ed è stato assistente di ricerca presso il dipartimento di scienza dell'alimentazione presso l'Università di Napoli.



A proposito di Nomacorc – La co-estrusione al centro del successo
Nomacorc è leader mondiale nei tappi da vino e il marchio numero uno di chiusura per vini fermi in molti paesi tra cui Francia, Germania e Stati Uniti. Fortemente orientata all'innovazione tecnologica, Nomacorc ha raggiunto il successo grazie ad un processo brevettato, unico al mondo, di co-estrusione con il quale sono realizzati tutti i suoi prodotti. Le chiusure Nomacorc garantiscono una coerente e programmabile gestione dell’ossigeno all'interno delle bottiglie, proteggendo il vino dai difetti di ossidazione, riduzione o sapore di tappo. I prodotti Nomacorc sono riciclabili al 100% e disponibili attraverso una vasta rete di distributori e agenti di vendita in sei continenti. Con 500 dipendenti in tutto il mondo e impianti di produzione negli Stati Uniti, Belgio, Austria e Cina, Nomacorc è arrivata a produrre oltre 2 miliardi di chiusure di ogni anno. Lavorando con celebri istituti di ricerca sul vino in tutto il mondo, l'azienda guida il settore delle chiusure del vino e della ricerca scientifica, soprattutto nelle sue applicazioni legate alla gestione dell'ossigeno nel vino.
Per ulteriori informazioni, visitare http://www.nomacorc.com