Il Grand Hotel Quisisana farà da cornice ad un evento esclusivo che si terrà Lunedì 11 ottobre 2010, organizzato da Vincenzo Pollio dell’ Enoteca Segreta di Capri, punto di riferimento nell’isola per la proposta dei migliori vini italiani ed esteri, gestita da generazioni dalla famiglia Pollio.
In collaborazione con Vinifera e con la partecipazione di Paolo Repetto - importatore di vini francesi ed esperto di Fine Wine - si terrà una degustazione di quattro grandissimi vini francesi, quattro leggende dell’enologia mondiale, che per storia e tradizione sono ormai entrarti a far parte dell’immaginario collettivo degli appassionati di tutto il mondo.
Un Poker alla Francese dove per fare all-in occorre solo prenotarsi!

In degustazione:

Borgogna – Chassagne Montrachet Les Ruchottes 1er Cru 2000, Ramonet
Borgogna – Grands Echezeaux 2004, Domaine de la Romanée Conti
Bordeaux – Chateau Margaux 1999, Château Margaux
Bordeaux – La Conseillante 2005, Château La Conseillante

All’evento parteciperanno inoltre illustri esponenti del mondo del vino italiano.
L’evento sarà a numero chiuso, riservato a 60 selezionatissimi appassionati.


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Il Grand Hotel Quisisana è senza dubbio uno degli alberghi più esclusivi del mondo.
Fin dalla sua nascita lo storico albergo di Capri ha accolto personaggi e celebrità internazionali incantati dalle bellezze dell'isola e dalla tranquillità e dall'esclusiva accoglienza del Quisisana.
Scrittori, regnanti, attori industriali hanno soggiornato al Grand Hotel Quisisana, da Ernest Hemingway a Tom Cruise, da George Ford a Claudette Colbert, dalla famiglia Agnelli a John Belushi, da Jean paul Sartre alla famiglia Savoia.

Chassagne Montrachet Les Ruchottes 1er Cru 2000
Ramonet è considerata da molti la migliore azienda al mondo per la produzione di Chardonnay.
In Borgogna è valutata alla stregua di un monumento storico, tanto che se si chiede agli stessi produttori della zona di citare un’azienda simbolo per qualità, Ramonet è quasi sempre la prima ad essere menzionata.
Questo vino è prodotto da una vigna di 2.42 acri, con piante di età media di 40 anni.
Il minerale tostato al profumo esalta un vino eccezionale. Naso pieno e ampio, riempie il palato con sensazioni di lamponi, pere fumé, mele e minerali. Strutturato e persistente nel finale, questa è un vino splendido e lussureggiante.

Grands Echezeaux 2004
Quando nel lontano 1451 i monaci del convento di St. Vivant vendettero alla famiglia Croonembourg la piccola vigna chiamata Cros del Clou, di neppure 2 ettari di estensione, non immaginavano lontanamente che stavano per privarsi di quella che negli anni a venire sarebbe diventata la più famosa (e certamente la più costosa) produzione vitivinicola del mondo. I Croonembourg rivendettero il vigneto nel 1760 al Principe di Conti, dopo avere abbandonato il nome di Cros de Clou per la nuova denominazione di Romanée. Gia all'epoca il dominio Romanée-Conti era considerato il miglior vigneto della Borgogna. Il Domaine possiede attualmente in esclusiva i crus della Romanée-Conti e La Tache, la metà di Richebourg, circa un terzo di Grands-Echezeau, un settimo di Echezeau e metà di Romanée-Saint Vivant. Produce anche l'incredibilmente raro Montrachet, di cui possiede 0,67 ettari su un'area totale di circa 8 ettari. Dalla fine del secolo scorso (1992) Aubert de Villaine gestisce il possedimento, assieme ad Henry Roche.
Il rendimento in vigneto è fra i più bassi della Borgogna, basti pensare che negli ultimi anni sono stati vinificati meno di 25 quintali di vino per ettaro di terreno.

Chateau Margaux 1999
Chateau Margaux è uno dei cinque Premier Cru Classé A di Bordeaux, ed è senza dubbio una delle cantine più famose del pianeta, il cui nome fa brillare gli occhi agli appassionati di tutto il mondo. La tenuta si trova nel comune di Margaux, sulla riva sinistra del fiume Garonna, nella regione del Médoc.
I vini di Margaux sono famosi per la loro eleganza e finezza, tipica dei vini della sottozona.
Il colore porpora intenso del Margaux 1999 rivela aromi complessi. Sebbene sia un vino estremamente fine e sottile, cresce in bocca rivelando grande lunghezza e purezza. Questa annata è un archetipo di Chateau Margaux, per finezza, equilibrio e simmetria.

La Conseillante 2005
La Conseillante è uno dei castelli principali Pomerol e i suoi vigneti si trovano su un altopiano al limite con la denominazione St Emilion, al confine di Château Cheval Blanc e Petrus.
Il consiglio generale dell'Union des Grand Cru de Bordeaux durante la degustazione annuale di Londra, presso il Covent Garden Royal Opera House, ha decretato l’annata 2006 di La Conseillante come vino dell'anno. Un po'austero in gioventù, Château La Conseillante è sublime nelle grandi annate. Un classico, grande Pomerol, questo vino è affascinante, complesso ed elegante, contraddistinto da una struttura meravigliosa e setosa.
La Conseillante 2005 è un vino fantastico, in grado di rivaleggiare con le annate 2000, 1990, 1989 e 1982. Un colore rubino profondo accompagna un dolce profumo di lamponi neri, vaniglia, liquirizia e sentori di terra e di pepe. Speziato ed elegante, con una componente classica floreale, la sua concentrazione è superba. Bella purezza, di medio corpo, tannino dolce, ha un generale senso di finezza, nonostante la sua ricchezza e intensità.







Informazioni per la prenotazione.

I posti sono limitati a 60.
Il prezzo a persona è di 60 Euro

Enoteca Segreta – Via Roma, 64 – Capri. Tel.081.8375445 – 349-96157433
Luigi Pollio & Figli Distribuzione srl Tel.081.8375452

Enzo Pollio Cell.349.6157453 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Master Sommelier: Gabriele Massa Cell.333.6801045 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Paolo Repetto Cell.393.9911910 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.


Hanno Collaborato:

GELO CAPRI www.gelocapri.com
DIGITAL SPARKS www.digitalsparks.it
VINIFERA www.vinifera.it
ZAFFERANO www.zafferanoitalia.com