Da molto tempo ormai la birra non è più monopolio dell’America, da sempre leader nella produzione di questa bevanda.

Oggi, la birra viene prodotta in quasi tutti i paesi industrializzati, dal Messico al Giappone, al Sudamerica, fino alla Germania e all’Irlanda dove se ne ritrovano le origini europee.

Birra scura, rossa o bionda, oggi il mercato propone migliaia di prodotti tutti con le loro peculiarità e la loro storia, e con la nascita di molti locali da degustazione, già da anni la birra non è più solo l’accompagnamento della classica pizza tra amici, ma una vera bevanda da intenditori, i cui segreti destano curiosità soprattutto tra i giovani.

In mezzo a questo labirinto, niente di meglio per districarsi di un piccolo libro/enciclopedia che ci illustri le diverse caratteristiche di ogni prodotto, la gradazione, i corretti abbinamenti alimentari, il miglior metodo di conservazione, il modo corretto per servirlo.

Attraverso le pagine del libro di Antonio Massa, edito nel 1997, scopriamo le origini non solo di tutti i prodotti elencati, ma anche quelle della birra stessa, i vari metodi di produzione e di fermentazione, i differenti “stili”, la sua diffusione attraverso la pubblicità, fino alle differenze tra i bicchieri e alle tradizioni legate a tutti i paesi del mondo.

Un vero e proprio dizionario tascabile quindi, per carpire finalmente i segreti di una bevanda che più di ogni altra ha saputo valicare tutti i confini conosciuti….e una domanda sorge spontanea: ma gli alieni ce l’avranno la birra?
Edizioni Mondadori

Nota: Poiché il libro potrebbe essere fuori catalogo, per eventuali informazioni si consiglia di rivolgersi all’autore tramite e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.